Plus y'a de fous, moins y'a de riz

Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.

Riz tex-mex au poulet, Salade de riz sauvage aux petits légumes, Riz au lait, etc. : vive les recettes de céréales !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 02/08/2018.

Recettes et techniques du Chef

Gâteaux de riz de marguerite
Comment réussir un riz au lait.
2 coups de coeur
Riz pilaf
Appelé aussi riz au gras.
2 commentaires - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Riz tex-mex au poulet
La Fabrique Gourmande - Voici une délicieuse recette, un poulet aux accents Southwestern, un mélange subtil de mexicain,Tex-Mex. Très facile à réaliser il ravira toute la petite famille !
1 coup de coeur
Riz sauté shiitakés coriandre oignon confit
Le Yin - Un plat aux saveurs incroyables.
1 coup de coeur
Galettes végétales riz et patate douce
La cuisine d'Anna et Olivia - De délicieuses galettes à varier au gré de nos envies.
Oyakodon
Niya - Je me suis inspirée de la recette du blog A vos baguettes. En plus, il y a une vidéo qui permet de voir les étapes. Pour un premier essai, c’est bien pratique.
1 coup de coeur
Carrés croustillants au riz soufflé en vidéo
A Prendre Sans Faim - Une recette originale en vidéo d'après Nigella Lawson qui vous étonnera par sa simplicité et sa gourmandise.
Riz au lait
La tendresse en cuisine - Un grain de riz qui reste ferme et ne s'écrase pas, très parfumé et original.
Sushi-burger
Regnier - J’ai adoré le principe de ce sushi-burger que l’on peut décliner au grès de ses envies. Une recette simple et qui en « jette » en entrée.
Salade de riz sauvage aux petits légumes
La tête dans la farine - Une salade de saison qui accompagnera très bien vos grillades.

Voir aussi

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Tailler un poivron en brunoise

Petits dés de poivron de taille régulière.

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Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

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Faire du poulet pané aux céréales

Un peu comme un bucket KFC de poulets croustillants. Une délicieuse panure croustillante aux céréales, très facile et rapide à faire !

Cumin herbes et épices
Cumin

Une graine à la saveur forte qui nous vient d'orient.

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Sushis et makis, le Japon à notre table

Du riz et du poisson cru, mais pas que !

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Pas un zeste !

Ze suis pressé...

Risotto aux champignons technique
Risotto aux champignons

La technique du risotto crémé.

Découper une volaille à cru en 4 ou 8 morceaux - La découpe des cuisses technique
Découper une volaille à cru en 4 ou 8 morceaux - La découpe des cuisses

Cette découpe est utilisée pour le poulet sauté.

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One pot pasta carottes, tomates et poulet

Un one pot pasta avec des ingrédients de tous les jours.

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Fajitas au boeuf au four

Mes traditionnelles fajitas au boeuf gratinées au four... Miam !

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Flans de courgettes aux poivrons confits

Comme pour les flans d’aubergines, vous pouvez les servir froid, tiède ou chaud. En entrée avec un mesclun ou en accompagnement d’un plat de poisson. L’avantage réside également dans le sens ou vous pouvez les préparer la veille…

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