La recette du riz au lait de notre enfance se décline selon nos envies

Riz au lait rose
Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée pour l'essentiel de riz cuit dans du lait sucré. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Dessert de l'enfance par excellence, le riz au lait est aimé de tous, petits et grands. Crémeux et savoureux, c'est un délice sucré dégusté dans le monde entier depuis des générations de gourmands. Traditionnellement, le riz est cuit dans du lait sucré puis servi tiède ou froid dans un plat de service ou des moules individuels.

Le riz au lait est une douceur qui se décline de nombreuses façons. Parfumé à la vanille ou à la cannelle, vous pouvez lui ajouter des copeaux de chocolat, quelques amandes effilées, des morceaux de pommes caramélisées, un coulis au caramel ou un sirop de fraise. Le lait de vache peut être substitué par n'importe quel végétal tandis que le riz doit être à grain rond ou à défaut du riz à risotto.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gâteaux de riz de Marguerite
Gâteaux de riz de marguerite

Comment réussir un riz au lait.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Riz au lait d’amande aux fraises sans lactose
Riz au lait d’amande aux fraises sans lactose

kaderick  -  Une recette d'enfance remise aux gouts du jour avec ce riz au au lait d'amande, fraises bio et du sirop d'agave pour se régaler tout en faisant attention à sa santé ! recette sans lactose

Riz au lait au Jujube
Riz au lait au jujube

SucreEtEpices  -  Graines de la paix.

Sombi
Sombi

Oh la gourmande  -  Riz au lait crémeux.

Riz au lait au kurogoma et grenade
Riz au lait au kurogoma et grenade

Graines de cuisine !  -  Riz au lait aux influences japonaises. Le kurogoma est une pâte de sésame noire souvent utilisée dans la cuisine et pâtisserie japonaise. Végane et sans sucre.

Le riz au lait à la citronnelle
Le riz au lait à la citronnelle

Sweet Kwisine  -  Un riz au ait très original au parfum de citronnelle. Un dessert tropical parfait pour conclure un déjeuner léger

Perles façon riz au lait de coco vanillé et son crumble de Granola
Perles façon riz au lait de coco vanillé et son crumble de granola

Emilie Sweetness  -  Envie de Emilie Sweetness: Perles façon riz au lait de coco vanillé et son crumble de Granola ? Découvrez cette recette de vanille et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Riz au lait aux amandes
Riz au lait aux amandes

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette de riz au lait aux amandes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Riz au lait à la vanille
Riz au lait à la vanille

Mimm  -  Envie de Riz au lait à la vanille de Cyril Lignac ? Découvrez cette recette de vanille et donnez votre avis en commentaire !

La tarte au riz sans pâte
La tarte au riz sans pâte

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de la tarte au riz sans pâte super facile - les délices de mimm.

Riz au lait à la vanille et cannelle
Riz au lait à la vanille et cannelle

Plat et recette  -  Envie de Riz au lait à la vanille et cannelle - Recette WW ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Risalamande, sauce aux griottes
Risalamande, sauce aux griottes

une aiguille dans l potage  -  Si comme moi vous aimez le riz au lait, vous allez adorer ce risalamande, version danoise de riz au lait aux amandes croquantes, accompagné d'une sauce aux griottes. Un dessert danois traditionnellement servi la nuit de Noël mais chez nous c'est...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 23 24
Donnez-nous votre avis

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Venpongal tamoul
Venpongal tamoul

Lutsubo  -  Le Venpongal tamoul est une recette traditionnelle du sud de l'Inde à base de riz réalisée pour la fête des moissons. Dans le Tamil Nadu, merveilleux état du sud de l’Inde il en existe plusieurs versions sucrées ou salées. Celle que je vous...

Donnez-nous votre avis

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Plus y'a de fous, moins y'a de riz

Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.

Voir toutes les sélections de recettes...