Risalamande danois, sauce aux griottes

Risalamande, sauce aux griottes

Name: Risalamande, sauce aux griottes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine traditionnelle
Ingredients: 1 l de lait entier; 50 g de sucre en poudre; 100 g de riz à risotto (type arborio); 70 g d’amandes mondées; Les graines d’1 gousse de vanille; 20 cl de crème liquide entière; 2 c à s de sucre en poudre; 300 g de griottes décongelées; 2 c à c de maïzena; 80 g de sucre en poudre

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

6 personnes

Riz au lait

1 l de lait entier

50 g de sucre en poudre

100 g de riz à risotto (type arborio)

70 g d’amandes mondées

Les graines d’1 gousse de vanille

20 cl de crème liquide entière

2 c à s de sucre en poudre

Sauce aux cerises

300 g de griottes décongelées

2 c à c de maïzena

80 g de sucre en poudre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Si comme moi vous aimez le riz au lait, vous allez adorer ce risalamande, version danoise de riz au lait aux amandes croquantes, accompagné d'une sauce aux griottes. Un dessert danois traditionnellement servi la nuit de Noël mais chez nous c'est juste quand on en a envie !

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Publié le 16 décembre 2019 à 18h23, Modifié le 13 novembre 2024 à 16h59

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risalamande, sauce aux griottes

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Si vous n’avez pas de farine de riz dans vos placards, pas besoin de courir à l’épicerie bio la plus proche, utilisez de la maïzena, ou encore de la farine de blé, votre dessert ne sera alors plus sans gluten avec cette dernière.