1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sauce à la crème, échalotes, moutarde et sauce soja
Sauce à la crème, aux échalotes, à la moutarde et à la sauce soja
Sauce à la crème, aux échalotes, à la moutarde et à la sauce soja

Sauce à la crème, échalotes, moutarde et sauce soja

kilometre-0 kilometre-0
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
40 g de beurre
2 grosses échalotes
30 g de fécule de maïs
25 cl de lait entier
1 grosse cs de sauce soja
2 cs de moutarde
25 cl de crème liquide
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de sauce

On cherche parfois des sauces pour rendre plus festif un plat. Cette sauce à la crème, à la moutarde et à la sauce soja peut accompagner des viandes (boeuf, volailles, porc…) ou si vous préférez des plats végétariens (boulettes, lentilles aux légumes...).

Voir la recette
moutarde sauce sauce soja sauces chaudes échalote
Recette ajoutée le 27/02/24  - Mise à jour le 06/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauce à la crème, échalotes, moutarde et sauce soja

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine et on écoute Queen - I Was Born To Love You

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Echine de porc sauce soja
Echine de porc sauce soja
kilometre-0 kilometre-0

Un plat très fondant

Salade de chou chinois aux carottes, sauce soja
Salade de chou chinois aux carottes, sauce soja
kilometre-0 kilometre-0

Inutile d’attendre l’hiver pour en manger, il est très sympa également à la belle saison 🙂

Champignons poêlés
Champignons poêlés
kilometre-0 kilometre-0

Je l’ai faite cet automne avec des petits roses qu’on trouve dans les prés.

Des recettes du Chef Simon

Sauce madère
Sauce madère
Chef Simon Chef Simon
La sauce madère est une sauce brune obtenue par réduction.
4
Sauce Mornay
Sauce au gingembre et citron confit
Sauce au gingembre et citron confit
Chef Simon Chef Simon
Une sauce idéale pour accompagner le poisson poché.

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de la cuisine asiatique La sauce soja Maîtriser la sauce béarnaise Pincer Une échalote ne fait pas le printemps Sept recettes de sauces chaudes pour sublimer vos viandes

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Tofu mariné à la moutarde et à la sauce soja de Limonana
Choux de bruxelles sauce crème moutarde de Cuisine culinaire
Crème ou sauce à la moutarde de Délicimô !
Poulet sauce soja et miel de Fourneaux et fourchettes
Entrecôte de veau, sauce crème à l’échalote de Mimm
Sauce vinaigre échalote pour huîtres de Elle mijote quelque chose
Sauce de soja vinaigrée coréenne de The best recipes
Magret de canard au miel et échalotes de Chef papounet
Poulet sauce moutarde à l'ancienne de Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Dos de cabillaud sauce à l'échalote et au thym de Auxdelicesdemanue
Aubergines froides à la sauce soja de Un peu gay dans les coings
Des pâtes à la sauce de soja de Lutsubo

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1