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La moutarde, un condiment qui relève le goût de nombreuses recettes

Moutarde en pot

La moutarde est le troisième produit le plus consommé dans le monde après le sel et le poivre. Photo par Susy Morris.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Sauce tartare
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Chou-fleur entier rôti aux épices
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Sauce ravigote
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Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
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Paupiettes de veau à la moutarde ancienne
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Scones moutarde et mimolette
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Choux de Bruxelles à la crème moutardée
Vanets à la crème ail et citron
Pavés de saumon à l'unilatérale et sauce au citron
Côtes de porc à l’berdouille
Roulés d'épaule de porc à la moutarde au miel
Bouchées au thon
Tarte express tomate et moutarde
La moutarde de Bénichon
Chutney de pommes oignon et raisins secs
Gratin de gnocchis aux poireaux, thon et mozzarella

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La moutarde me monte au nez...
La moutarde me monte au nez...

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Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
Pourtant que la moutarde est belle
Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !

Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

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