Lapin à la moutarde au vinaigre balsamique et champignons de Paris

Lapin à la moutarde au vinaigre balsamique

Name: Lapin à la moutarde au vinaigre balsamique
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lapin
Ingredients: 1 lapin; 8 gros champignons de Paris; 25 cl de crème liquide; 2 cuil. à soupe bombées de moutarde au vinaigre balsamique; 2 gousses d’ail; 2 échalotes; 1 bouquet garni (thym et laurier); 1 cuil. à soupe de farine; 20 cl de vin blanc sec; huile d’olive; beurre; sel, poivre

Les filles, à table !

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 lapin

8 gros champignons de Paris

25 cl de crème liquide

2 cuil. à soupe bombées de moutarde au vinaigre balsamique

2 gousses d’ail

2 échalotes

1 bouquet garni (thym et laurier)

1 cuil. à soupe de farine

20 cl de vin blanc sec

huile d’olive

beurre

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’ai toujours aimé le classique lapin à la moutarde, et je trouve que cette moutarde au vinaigre balsamique apporte une jolie douceur à l’ensemble, je peux vous assurer que nous nous sommes régalés, avec des champignons de Paris et avec des pâtes.

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champignons lapin lapin à la moutarde moutarde vinaigre balsamique

Publié le 16 février 2023 à 16h50, Modifié le 20 mars 2025 à 18h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Lapin à la moutarde au vinaigre balsamique

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Une belle recette que vous pourrez préparer avec Queen - Under Pressure

Accord mets et boisson

Un Beaujolais léger ou un jus de raisin épicé compléteront la richesse de la moutarde et l'acidité du vinaigre balsamique, équilibrant parfaitement les saveurs du plat.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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Ce matin, un lapin !

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