Lapin à la moutarde au vinaigre balsamique

Avec le petit goût de la fourme d’ambert, c’est encore meilleur.

Des figues caramélisées, un soupçon de vinaigre balsamique, quelques pistaches dans un crumble bien gourmand !

J’en profite enfin pour ressortir mes cocottes et nous concocter des bons petits plats, comme celui-ci qui nous a régalé, de la douceur avec un bon cidre mais une petite pointe de moutarde qui va relever légèrement la sauce. On pourra ajouter au dernier moment quelques pommes coupées en quartiers et revenues une dizaine de minutes dans une poêle où l’on aura au préalable fait fondre une beau morceau de beurre.