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Amateurs de gibiers, découvrez nos recettes pour cuisiner le lapin

Lapin à la moutarde

Le lapin à la moutarde est sans doute la plus fréquente façon de cuisiner le lapin. Photo par Pierre-Arnaud KOPP.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Râble de lapin rôti à la moutarde et aux dix épices
Le lapin en paquets à la brignolaise
Tajine de lapin fruits secs et citron confit
Lapin au lard et aux pommes en papillote
Gigolettes et râbles de lapin au cidre
Tajine de cuisses de lapin au citron confit
Lapin au cidre et poivre
Le lapin perdu
Terrine de lapin aux pistaches
Potée sarthoise
Rillettes de lapin

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Lapin confit au vin rouge

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Il court, il court, le lapin !
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Avec une chair très fine, le lapin a depuis longtemps de nombreux amateurs.

Des recettes pour poser un lapin
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Idées pour cuisiner le lapin... et pas uniquement à la moutarde !

J'ai un beau petit lapin
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En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.

Ce matin, un lapin !
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Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

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