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Sélections de recettes de cuisine de lapin

Notre choix de meilleures recettes de lapin.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Le lapin, une volaille à poils !
Le lapin, une volaille à poils !

Un animal de basse-cour plus facile à cuisiner qu'à attraper.

Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !

Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

J'ai un beau petit lapin
J'ai un beau petit lapin

En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.

Des recettes pour poser un lapin
Des recettes pour poser un lapin

Idées pour cuisiner le lapin... et pas uniquement à la moutarde !

Il court, il court, le lapin !
Il court, il court, le lapin !

Avec une chair très fine, le lapin a depuis longtemps de nombreux amateurs.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de lapin partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Aiguillette
lexique
Aiguillette

Découper une viande en aiguillettes.

Braiser
lexique
Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Crapaudine (en)
lexique
Crapaudine (en)

Pigeon, caille, poulet en crapaudine

Accolade (en)
lexique
Accolade (en)

Dresser en accolade.

Parer
lexique
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Anna
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Anna

Nom donné à un apprêt de pommes de terre

Perec (Georges)
littérature
Perec (Georges)

Fiches cuisine à l'usage des débutants - L'Infra ordinaire - La vie mode d'emploi

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