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Lapin fermier au cidre et à la crème de normandie Photo par Les Recettes de l'Alsacienne

Il court, il court, le lapin !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Terrine de lapin
1
Lapin à la moutarde
2
5

Recettes des Gourmets

Lapin fermier au cidre et à la crème de normandie
1
Lapin confit au vin rouge
Lapin mijoté à la pâte de curry et aux fruits secs
1
Gnocchi aux bocconcini de lapin
Paella de lapin au quinoa
Ravioles de lapin aux herbes à la Ducasse
Lapin à la landaise
1
Foies de lapin poêlés au vinaigre balsamique
Une sélection de recettes créée le 25/02/13  - Mise à jour le 13/05/22 .

Voir aussi

Le lapin
Le lapin

Une viande maigre appréciée pour sa chair fine et tendre adaptée à une alimentation saine.

Perec (Georges)
Perec (Georges)

Fiches cuisine à l'usage des débutants - L'Infra ordinaire - La vie mode d'emploi

Vian (Boris)
Vian (Boris)

Complainte du progrès - Ballade du lapin - Les joyeux bouchers - Rock'n Roll-mops - La recette de l'andouillon.

Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !

Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

J'ai un beau petit lapin
J'ai un beau petit lapin

En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.

Des recettes pour poser un lapin
Des recettes pour poser un lapin

Idées pour cuisiner le lapin... et pas uniquement à la moutarde !

Le lapin, une volaille à poils !
Le lapin, une volaille à poils !

Un animal de basse-cour plus facile à cuisiner qu'à attraper.

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