Des recettes qui envoient du steak !

Name: Des recettes qui envoient du steak !
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: viande
Ingredients: viande; steak; steak haché

Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.

Cette fois, point de steak végétarien ! Cette sélection est 100 % viande.

Le steak est un terme qui désigne une tranche de viande sans s'occuper du morceau dont elle provient. Généralement lorsqu'on parle de steak c'est la plupart du temps de viande bovine dont il s'agit.

Sauté, grillé ou cru, entier ou haché, un bon steak de boeuf, bien cuisiné et de bonne qualité c'est toujours un plaisir !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf au couteau. Appelé aussi steak tartare.

Entrecôte Black Angus à la plancha

Réussir la cuisson d'une entrecôte à la plancha.

Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales

Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !

Recettes des Gourmets

Bavette à l’échalote

Happy Cooking

Un grand classique de la cuisine de bistrot à refaire à la maison ! Servir très chaud avec des frites maison. Une recette qui saura plaire au plus grand nombre.

Salade de steak, sauce au fromage bleu

Cuisine Culinaire

Aujourd’hui je vous donne une autre salade repas succulente : du steak, des légumes et une sauce au fromage bleu. Accompagnée de pain complet, vous avez un bon repas facile, rapide, coloré et équilibré.

Steak tartare

PHILANDCOCUISINE

Pour ceux qui ne connaissent pas, le steak tartare c'est avant tout, de la viande crue, assaisonnée différemment suivant les pays, de la viande de bœuf ou de cheval coupée finement au couteau ou hachée. La recette que nous vous proposons aujourd'hui est un mélange du tartare italien et du tartare belge (ou filet américain).