Recettes de steak haché

Steak haché
Un steak haché est une viande hachée, souvent conditionnée en forme de galette prête à la cuisson. Photo par Javier Leiva.

A l'intérieur d'un pain à hamburger, accompagné de frites maison ou préparé en tartare, le steak haché se consomme de multiples façons. Composé uniquement de muscles de bœuf, il est apprécié des petits comme des grands.

Emietté, le steak haché peut aussi se transformer en boulettes, agrémenter tourtes ou lasagnes et farcir courgettes ou poivrons. Lorsque vous achetez votre steak haché chez votre boucher de confiance, pensez à le consommer dans les 24 heures car les bactéries s’y développent rapidement.

Idées de recettes de steak haché des Gourmets

Hamburger citrouille d'Halloween
Hamburger citrouille d'halloween

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Avec mes 2 fifilles (Mélissa 12 ans et Célia 4 ans) et mes 2 belles-fifilles (Gwendoline 11 ans et Capucine 9 ans), nous nous sommes bien amusées un soir à réaliser des Hamburgers Citrouille d’Halloween !

Hamburger normand
Hamburger normand

Les enfants du gône  -  Hamburger maison que je fais à mes enfants ! On peut flamber la pomme au calvados pour ajouter encore plus de Normandie ! Servir avec un bon cidre frais évidemment.

Hacher sa viande au mixeur
Hacher sa viande au mixeur

La Cuisine d'Eva  -  Hacher sa viande au mixeur, c'est possible. On vous le démontre dans cet article. De plus, vous pourrez juger du résultat.

Comment hacher sa viande soi-même ?
Comment hacher sa viande soi-même ?

La Cuisine d'Eva  -  Vous vous méfiez du steak haché du commerce ? Alors pourquoi ne pas faire votre propre viande hachée vous-même ?

Courgettes à la bolognaise
Courgettes à la bolognaise

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ce plat est une tuerie. Vous pouvez en faire un plat plus complet en accompagnant de pâtes.

Burgers
Burgers

Les recettes du petit Hugo  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de burgers.

Chili con carne express à ma façon
Chili con carne express à ma façon

Miechambo Cuisine  -  Un petit tour au Texas pour déguster un bon chili con carne. Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du Sud des États-Unis. Il en existe de nombreuses variantes dans lesquelles entrent divers ingrédients comme les tomates, les oignons, les haricots rouges, l'ail et le cumin.

Sauce bolognaise express
Sauce bolognaise express

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une recette de sauce bolognaise rapide et facile à réaliser. Elle est parfaite sur des pâtes ou pour faire des lasagnes bolognaises.

Steak haché façon tartare, gratiné au maroilles
Steak haché façon tartare, gratiné au maroilles

auxdelicesdemanue  -  Vous vous demandez peut-être pourquoi façon tartare ? et bien en fait, j'ai ajouté à la viande de bœuf haché des ingrédients pour réaliser un steak tartare, mais lorsque je l'ai passé sous le grill du four, ma viande à cuit. Du coup, j'ai eu une viande avec une cuisson bleue.

Hamburger maison à l’ETORKI
Hamburger maison à l’etorki

donatienne barbier  -  Fromage de brebis. Un vrai hamburger maison avec un petit pain tout chaud sorti du four !.

Kapsarullid
Kapsarullid

Les Vagabondages de Vi@ne  -  Voici un plat d'origine estonienne, absolument savoureux et bien rassasiant. Des feuilles de chou blanc farcies de steak haché, le tout délicatement parfumé de paprika. Vous pouvez bien entendu varier la farce et les épices comme bon vous semble.

Steak haché gratiné aux oignons, jambon cru et fromage de Chimay, tagliatelle à la roquette
Steak haché gratiné aux oignons, jambon cru et fromage de chimay, tagliatelle à la roquette

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Un plat réconfortant et quelque peu calorique pour combattre le temps glacial :-) Et pour ceux qui font régime... il y a de la roquette ! ;-) Le fromage de Chimay est Belge... si vous n'en trouvez pas, un autre fromage convient aussi :-)

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Kapsarullid
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Des recettes qui envoient du steak !
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