Steak haché façon tartare, gratiné au maroilles

Ou mozzarella. Je ne fais pas souvent de ballottine de poulet, mais systématiquement, je suis ravie par cette cuisson qui garde tout le moelleux de la volaille. Chaque fois, je me dis que c'est ainsi que je devrais la cuire plus souvent

Je suis toujours en train de chercher comment cuisiner mes courgettes pour que mari en mange sans faire la grimace, quant à moi il m'est difficile d'en trouver une que j'aime plus que les autres. Pour que ce plat soit complet et avec un temps de préparation rapide, je lui ai ajouté de la semoule mais vous pouvez le cuisiner sans.

Avec les températures qui baissent, j'ai de plus en plus envie de plats qui réchauffent et donnent envie de passer à table. Les paupiettes, ça plait toujours à la maison et je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de les cuisiner et pour ce plat je me suis laissé guider par mes origines ch'ti, avec une bière et du Maroilles