1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine française>
  4. Cuisine du nord

En cuisine avec les meilleures recettes issues de la cuisine du nord

Les moules frites

Les moules frites est le plat emblématique de la grande braderie de Lille. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Moules marinière
1
8
Coquilles de Noël ou cramiques
5
Waterzoï de poisson
1
5
Waterzoï de poulet
3
Soufflé à la mimolette
Tarte al'coloche
Carbonade flamande
7
16
Potjevleesh classique
8
4
Chou rouge à la lilloise
3
Quiche endives et mimolette
3
Tarte poireaux mimolette
5

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Flamiche au maroilles
Carbonade flamande
Le potjevleesch
Carbonade Flamande
Tarte au libouli
1
Ma flamiche picarde
Pain de chien aux poires et aux noix
Moules à la bière et à la crème
Welsh Complet Traditionnel
Flamiche au maroilles et aux pommes
Faluche ch'tis
1
Les coquilles de Noël

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

La suite après cette publicité

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

D'eul'salat ed' chicons
D'eul'salat ed' chicons

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.

Fromages du Noooord !
Fromages du Noooord !

Des fromages riches en saveurs qui agrémentent de nombreuses préparations.

Le lundi, c'est chtimi
Le lundi, c'est chtimi

La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !

Team carbonade ou carbonara ?
Team carbonade ou carbonara ?

Le nord ou le sud, à vous de choisir... ou pas !

D'autres recettes avec aussi...

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.1