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En cuisine avec les meilleures recettes issues de la cuisine du nord

Les moules frites
Les moules frites est le plat emblématique de la grande braderie de Lille. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Recettes de cuisine du nord du Chef Simon, techniques et vidéos

Waterzoï de poisson
6
Waterzoï de poulet
3
Welsh complet
2
Moules marinière
12
Chou rouge à la flamande
4
Chou rouge à la lilloise
5
Carbonade flamande
22
Gratin d'endives au jambon
4
Endives braisées
2
Tarte al'coloche
Potjevleesh classique
7
Tarte poireaux mimolette
10

Cuisine du nord : les meilleures recettes des Gourmets

Moules frites
Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée
Carbonade flamande de Mamie Yvonne
2
Crème brûlée à la chicorée
Gaufres sèches du nord
1
Carbonade flamande du Chef
Coquelet à la bière
Coquille de Noël
1
Cougnou ou coquille de Noël
Les coquilles de Noël
Cougnou
1
Coquilles de noël
Cougnous "angélique"
Welsh traditionnel
Carbonade flamande à la mijoteuse

Cuisine du nord : les dernières recettes des Gourmets

Waterzooï de poulet
Waterzoï de poulet à la bière
Welsh
Gaufres lilloises fourrées cannelle et coco
1
Carbonade flamande, un mijoté aux douces saveurs

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