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Pour le goûter découvrez nos recettes de palets de dames

Palets de dames sur fond noir
Les biscuits du Nord de la France moelleux et fondants !
Spécialité des Hauts-de-France et de Belgique, les palets de dames sont des petits biscuits ronds à la fois moelleux et croustillants, glacés sur le dessus. Ils auraient été créés au 18è siècle par un pâtissier en l'honneur des dames de la cour qu'il voyait jouer au jeu du palet.

La recette belge prévoit des raisins secs macérés dans du rhum tandis que dans le nord de la France on dépose sur les biscuits de la confiture d’abricots avant de procéder au glaçage. Les gourmands testeront bien entendu les deux versions !

Toutes les recettes de palets de dames des Gourmets

Des idées de recettes de palets de dames pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Palet de dame à la nougatine
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Crumbles et Cassonade Crumbles et Cassonade
Une recette exclusive de la boutique Delacre à Bruxelles
Palets de dame aux raisins secs
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les mets tissés les mets tissés
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Palets des dames
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Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
Des biscuits aux raisins secs délicatement imbibés de rhum.
Palets de dames aux raisins secs
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
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Palets de dames
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kilometre-0 kilometre-0
Des gâteaux très rapides à faire !
Palets de dame
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Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
ultra rapides, ils sont prêts en 15 minutes chrono !
Palets de Dames
Palets de Dames
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Envie de Recete Palet de Dames ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Palets de dame
Palets de dame
Mariatotal Mariatotal
Le palet de dame est un biscuit plat et rond, moelleux, parfumé et recouvert d’un beau glaçage blanc. Parfait pour le goûter, il reste aujourd’hui l’une des spécialités très gourmandes du Nord.
Les palets des dames
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épicétout épicétout
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Palets de dame aux pépites de chocolat et glace royale à l'orange
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JuJuBe JuJuBe
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Biscuits aux fruits secs
Palets de dames
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Les gourmandes aux fourneaux Les gourmandes aux fourneaux
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