Recettes de cuisine du nord de Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Chou rouge, pomme et sucre vergeoise.

Un accompagnement traditionnel de la cuisine du Nord

Un ragoût de boeuf à la bière du Nord de la France et de la Belgique.

Un plat familial de la cuisine du nord.

Des endives fondantes et sans amertume !

Une tarte aux pommes caramélisées.

Un plat de viandes en gelée à déguster avec une bière blonde bien fraîche !

Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.

Une spécialité de la cuisine du nord de la France. Aussi pommes allumettes, pailles, bataille...

Moules marinière ou à la marinière : les moules frites de la braderie de Lille !

Une spécialité de la cuisine du nord.

Un lapin c'est bien, un lapin en gelée, c'est mieux.

Une crême brulée au parfum du Nord.

Un type de tarte de la cuisine du nord.

N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.

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