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Gâteaux individuels Merveilleux comme dans le Nord de la France ou la Belgique
Gâteaux individuels Merveilleux comme dans le Nord de la France ou la Belgique

Merveilleux

Facile
3
Préparation : 40 min

Ingrédients

Pour une dizaine de Merveilleux
Pour la crème
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Merveilleux - Etape 1
Merveilleux - Etape 2
Merveilleux - Etape 3
Merveilleux - Etape 4
Merveilleux - Etape 5
Merveilleux - Etape 6
Merveilleux - Etape 7
Merveilleux - Etape 8
Merveilleux - Etape 9
Merveilleux - Etape 10
Merveilleux - Etape 11

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour pouvoir incorporer plus facilement la pâte de pistache ou de pralin dans la crème commencez par mélanger une petite quantité de crème dans le pralin ou la pistache pour détendre cette pâte assez compacte. Incorporer ensuite ce mélange dans la crème.

De la même façon que vous pouvez remplacer cette crème par une mousse au chocolat, vous pouvez aussi remplacer la meringue par de la dacquoise. Elle a plus de goût mais elle n'aura pas le côté "sec et cassant" de la meringue. Tout dépend de vos préférences.

Personnellement, je ne suis pas fan de ce type de dessert mais il faut parfois coller à la demande...

Le temps de préparation ne prend pas en compte la cuisson des meringues.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  07/02/23 .

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