Voici l'authentique recette des Merveilles provençales de ma Grand-mère Marie-Louise. Ces délicieux beignets immenses et très fins, aérés et croustillants, saupoudrés de sucre glace, m'ont laissé des souvenirs impérissables. Ils sont très faciles à préparer, et les enfants pourront s'y mettre eux-mêmes (pour la pâte). Par contre il faudra faire attention de les éloigner au moment de la friture !
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On prépare cette recette en compagnie de Earth, Wind & Fire - Boogie Wonderland
Un thé noir épicé complète leur légèreté, tandis qu’un vin doux ou un cidre léger accentuent leur texture croustillante et leur douceur délicate.
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