Pommes de terre sautées croustillantes de ma grand-mère

Pommes de terre sautées de ma grand-mère

Name: Pommes de terre sautées de ma grand-mère
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pommes de terre sautées
Ingredients: 1 kg de pomme de terre Juliette des sables; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 40 g de beurre froid; sel; poivre

Caroestdanslacuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de pomme de terre Juliette des sables

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

40 g de beurre froid

sel

poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

S’il y a bien une madeleine de Proust pour moi et ma famille, ce sont les pommes de terre sautées que nous faisaient ma grand-mère le midi lorsque l’on venait déjeuner chez elle. Cela prend plus de temps que des pommes de terre surgelées, mais il n’y a aucune comparaison. Elles sont croustillantes et moelleuses à souhait…

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Publié le 13 mars 2015 à 11h05, Modifié le 20 octobre 2025 à 09h05