Ces pommes de terre nouvelles et primeur sautées et confites à la cocotte sont un régal. Elles sont parfumées avec de l’ail et des herbes aromatiques (romarin et thym). Faciles, rapides à faire, elles accompagnent toutes les viandes, volaille et poissons.
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C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.
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Une belle recette à préparer en écoutant l'indémodable Hotel California - Eagles joué pour leur "Rock & Roll Hall of Fame".
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