Recettes de romarin

Brin de Romarin
Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Photo par Whitney.

Les recettes salées avec le romarin sont nombreuses. Il parfume agréablement le veau, la volaille, l'agneau et se marie très bien avec le vin, l'huile d'olive, l'ail et le thym.

En sucré, il aromatise aussi le lait pour des puddings et des flans.

Recettes, techniques et vidéos de romarin du Chef

Filet mignon à la sarriette
Filet mignon à la sarriette

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Souris d'agneau confites à l'ail
Souris d'agneau confites à l'ail

Cuisson de l'agneau en papillotes.

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Idées de recettes de romarin des Gourmets

Truite arc-en-ciel au pesto de tomates cuite au four
Truite arc-en-ciel au pesto de tomates cuite au four

miamponpon  -  Envie de Truite arc-en-ciel au pesto de tomates cuite au four ? Découvrez cette recette de truite et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Granité poivron, framboise et romarin
Granité poivron, framboise et romarin

United Colours of Macarons  -  Je vous propose aujourd’hui une recette toute rouge qui combine l’utilisation d’un fruit et d’un légume rouge : le poivron et la framboise ! Une association inédite qui, avec le romarin et les épices, égaiera vos apéritifs. Un granité tout rouge parfait pour épater vos invités !

Filets mignons de porc aux petits légumes
Filets mignons de porc aux petits légumes

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Filets mignons de porc aux petits légumes, un plat simple et goûteux! Des filets mignons cuits au four sur leur lit de pommes de terre, dans une marinade au romarin…

Gâteau fondant aux abricots parfumés au romarin
Gâteau fondant aux abricots parfumés au romarin

Bistro de Jenna  -  C'est l'été alors profitons des beaux abricots bien mûrs. 1,2,3 pâtissez !

Sablés aux olives et parmesan
Sablés aux olives et parmesan

Jackie  -  Des sablés au parmesan et aux olives, faits maison rien de tel pour se régaler à l’apéritif. Simple à faire et rapide en plus. Ils se conservent très bien dans une boîte en métal.

Gratin d'abricots au romarin
Gratin d'abricots au romarin

Les petits plats du Prince  -  Le clafoutis, c'est avec les cerises... mais le gratin, c'est comme on veut !

Tarte-flan aux abricots et au romarin
Tarte-flan aux abricots et au romarin

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ce flan est très bon et bien parfumé avec le romarin !

Pilons de poulet sauce tomates
Pilons de poulet sauce tomates

Ramène La Popotte  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pilons de poulet sauce tomates.

Bruschettas à la ricotta basilic et compotée de tomates
Bruschettas à la ricotta basilic et compotée de tomates

Petit Bec Gourmand  -  Et si on commençait à préparer nos idées apéritives pour ce weekend ? Voici des petites bruschettas à la ricotta et au basilic, compotée de tomates qui vont vous plaire. J'ai mélangée la ricotta avec du basilic frais ciselé, et une compotée de duo de tomates cerises (jaune et rouge) cuite au four avec de l'huile au thym et romarin, le tout sur une tartine de pain ciabatta toastée.

Tarte aux poivrons rouges, moutarde curcuma et romarin
Tarte aux poivrons rouges, moutarde curcuma et romarin

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte aux poivrons rouges, moutarde curcuma et romarin.

Côtes d'agneau cuites à basse température accompagnées d'un rizotto aux tomates séchées et olives noires
Côtes d'agneau cuites à basse température accompagnées d'un rizotto aux tomates séchées et olives noires

miamponpon  -  Envie de Côtes d'agneau cuites à basse température accompagnées d'un rizotto aux tomates séchées et olives noires ? Découvrez cette recette de tomates et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Terrine de lapin aux noisettes
Terrine de lapin aux noisettes

Happy papilles  -  Idéale pour les en-cas, l'apéritif et les sandwiches la terrine maison, quelle soit de lapin ou autre viande est rarement absente de la carte des restaurants de type bistrot ou brasserie. Généralement proposée en entrée froide, elle est servie avec un bon pain et des pickles au vinaigre.

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A ne pas manquer !

Une recette de romarin choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Épaule d'agneau confite au miel
Épaule d'agneau confite au miel

kaderick  -  Un délice tellement tendre, même pas besoin de couteau, une grosse cuillère suffit à en faire des morceaux, confit avec un bon gout de miel, caramélisé à souhait, avec cette pointe de romarin qui relève le tout.

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Les meilleures recettes de romarin sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

10 recettes pour profiter de la saveur du romarin
10 recettes pour profiter de la saveur du romarin

Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.

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