Tout un choix de recettes parfumées au romarin

Brin de Romarin
Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Photo par Whitney.

Les recettes salées avec le romarin sont nombreuses. Il parfume agréablement le veau, la volaille, l'agneau et se marie très bien avec le vin, l'huile d'olive, l'ail et le thym.

En sucré, il aromatise aussi le lait pour des puddings et des flans.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Souris d'agneau confites à l'ail
Souris d'agneau confites à l'ail

Cuisson de l'agneau en papillotes.

Filet mignon à la sarriette
Filet mignon à la sarriette

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

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Quelques vidéos des Gourmets

Carpaccio d'ananas au romarin
Carpaccio d'ananas au romarin

vision-plaisir - Une délicatesse de fusion du romarin et de l'ananas.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Dorades royales aux pommes de terre et tomates cerises
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Bouillon de légumes
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AntiGaspi (Astuces et Recettes) - L’artichaut est excellent pour la santé. Il est riche en antioxydants et c’est un véritable cocktail de vitamines et de minéraux. Il a énormément d’effets bénéfiques sur notre santé, il...

Clémentine rôtie au romarin
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radisrose - Clémentine rôtie au romarin

Pavés de saumon à la Toscane
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Panais au four à la tomate
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Myrtee.fr - Une recette facile à tester absolument

Joues de lotte à l'armoricaine
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Gigot d'agneau à l'ail et romarin
Gigot d'agneau à l'ail et romarin

Tangerine Zest - Le boucher du bout de ma rue avait quelques beaux gigots dans sa vitrine qui me faisaient de l’œil. Pâques approchant à grand pas, je me suis dit que c’était vraiment l’occasion de vous proposer ma recette de gigot d’agneau au four à l’ail et...

Blanquette de lotte, crevettes et Penne
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cuisine en folie - Envie de Blanquette de lotte et Penne ? Découvrez cette recette de blanquette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pain express sans gluten
Pain express sans gluten

Kluski Food - Faire son pain maison est devenu vraiment tendance cette année passée. En plus d’avoir la satisfaction de le faire soi-même, il faut dire que l’odeur du pain chaud tout droit sorti du four est irremplaçable ! Je vous propose alors cette recette...

Crème de chèvre au miel et au romarin
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Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Pour l'apéritif, je voulais changer des biscuits apéritifs. Ils se mangent trop vite et entre nous, on le sait tous, ce n'est pas très bon pour notre corps. Alors j'ai cherché une bonne crème qui pourrait être tartinée...

Moussaka boeuf agneau
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Tarte aux pêches, citron vert et romarin
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10 recettes pour profiter de la saveur du romarin
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Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.

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