Tout un choix de recettes parfumées au romarin

Brin de Romarin
Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Photo par Whitney.

Les recettes salées avec le romarin sont nombreuses. Il parfume agréablement le veau, la volaille, l'agneau et se marie très bien avec le vin, l'huile d'olive, l'ail et le thym.

En sucré, il aromatise aussi le lait pour des puddings et des flans.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Souris d'agneau confites à l'ail
Souris d'agneau confites à l'ail

Cuisson de l'agneau en papillotes.

Filet mignon à la sarriette
Filet mignon à la sarriette

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

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Quelques vidéos des Gourmets

Carpaccio d'ananas au romarin
Carpaccio d'ananas au romarin

vision-plaisir - Une délicatesse de fusion du romarin et de l'ananas.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Magret de canard séché au poivre Voatsiperifery et romarin
Magret de canard séché au poivre voatsiperifery et romarin

Ramène La Popotte - Envie de Magret de canard séché au poivre Voatsiperifery et romarin ? Découvrez cette recette de magret de canard et donnez votre avis en commentaire !

Croquettes de pomme de terre
Croquettes de pomme de terre

Happy papilles - On profite d'un reste de purée de pommes de terre pour réaliser les croquettes de pomme de terre de Laurent Mariotte, de l'émission, Petits plats en équilibre, qui accompagneront à merveille tous vos plats en sauce

Purée de courge aux marrons
Purée de courge aux marrons

Happy papilles - Découvrez notre recette simple et gourmande de purée de courge aux marrons ! Un délicieux accompagnement d'automne, qui se mariera parfaitement bien avec vos volailles de fête.

Cuisses de pintade aux marrons, abricots et romarin
Cuisses de pintade aux marrons, abricots et romarin

Oh la gourmande - Envie de Cuisses de pintade aux marrons, abricots et romarin ? Découvrez cette recette de pintade et donnez votre avis en commentaire !

Sablés parmesan et romarin
Sablés parmesan et romarin

Nota Banane - Souvent les sablés sont sucrés mais ici je te présente une version salée parfaite pour l'apéro ! Une recette végétarienne mais qui pourrait également être très sympa avec des petits morceaux de magret de canard séchés par exemple si tu manges de...

Courge au four
Courge au four

Clementine - De la courge parfumée aux épices et graines

Polenta, boudin et poisson
Polenta, boudin et poisson

Clementine - du poisson avec une touche italienne

Coquelet rôti aux patates douces et aux petites grenailles
Coquelet rôti aux patates douces et aux petites grenailles

Mimm - Voilà une recette toute simple, une recette où on prépare tout, on enfourne et on ne s’en occupe plus ou presque, le four fait tout le travail. Il s'agit d'un coquelet bien doré cuit au four avec des...

Souris d'Agneau à cuisson lente du River Cafe
Souris d'agneau à cuisson lente du river cafe

Clementine - Un plat mijoté qu'on apprécie en automne

La cacasse à cul nu
La cacasse à cul nu

miamponpon - Envie de La cacasse à cul nu ? Découvrez cette recette de persil et donnez votre avis en commentaire !

Tarte aux poireaux et aux lardons fumés et à l'estragon
Tarte aux poireaux et aux lardons fumés et à l'estragon

cuisine en folie - Envie de Tarte aux poireaux et aux lardons fumés et à l'estragon ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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