Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Herbes aromatiques>
  4. Romarin

Tout un choix de recettes parfumées au romarin

Brin de Romarin

Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Photo par Whitney.

Les recettes salées avec le romarin sont nombreuses. Il parfume agréablement le veau, la volaille, l'agneau et se marie très bien avec le vin, l'huile d'olive, l'ail et le thym.

En sucré, il aromatise aussi le lait pour des puddings et des flans.

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos de romarin du Chef

Filet mignon à la sarriette
Filet mignon à la sarriette
Chef Simon Chef Simon
Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.
1
2
Souris d'agneau confites à l'ail
Souris d'agneau confites à l'ail
Chef Simon Chef Simon
Cuisson d'une souris d'agneau en papillotes à température modérée.
9
8
Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée
Chef Simon Chef Simon
Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.
1
2

Voir les recettes de romarin du Chef

Meilleures recettes de romarin des Gourmets

Des idées de recettes de romarin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Popsicles aux fruits
Popsicles aux fruits
Because Gus Because Gus
Les popsicles sont des glaces, peu sucrées, à base de fruits en forme d'esquimaux. Voici nos recettes, naturellement sans gluten et sans lait, pour varier les plaisirs et se régaler avec des glaces maison saines et délicieuses à vos parfums préférés.
Gnocchi aux bocconcini de lapin
Gnocchi aux bocconcini de lapin
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Le lapin et les gnocchi se retrouvent souvent dans la cuisine de Nice et dans la cuisine Ligure. Une recette simple aux saveurs délicates. N'attendez plus pour enfiler votre tablier !
Lapin à la sicilienne
Lapin à la sicilienne
Mariatotal Mariatotal
Ce lapin à la sicilienne, contrairement à la plupart des recettes au vin blanc, est au vin rouge. Et on y retrouve l'assaisonnement aigre-doux de la caponata. Dé-li-cieux.
Terrine de lapin aux noisettes
Terrine de lapin aux noisettes
Happy papilles Happy papilles
Idéale pour les en-cas, l'apéritif et les sandwiches la terrine maison, quelle soit de lapin ou autre viande est rarement absente de la carte des restaurants de type bistrot ou brasserie. Généralement proposée en entrée froide, elle est servie avec un bon pain et des pickles au vinaigre.
Lapin à la saintongeaise
Lapin à la saintongeaise
La cuisine des 3 soeurs La cuisine des 3 soeurs
Un lapin moelleux et parfumé. Servir dans des assiettes chaudes avec des pommes de terre sautées, des penne ou des tagliatelles. Le cognac et le Pineau donnent une note sucrée à cette recette.
Lapin au romarin et à la bière
Lapin au romarin et à la bière
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Un petit mijoté qui donne un avant goût du printemps avec son parfum de romarin. J’ai choisi de cuisiner ce lapin à la bière mais vous pouvez le faire au vin blanc.
Frites sablées
Frites sablées
Delphinn Delphinn
Recette des délicieuses frites sablées rapportée d'Italie où on les appelle les patate sabbiose.
1
Truites au poivre vert
Truites au poivre vert
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Les truites sont simplement enrobées d’un mélange d’huile d’olive, jus de citron, ail et poivre vert. Quelques brindilles de thym et de romarin viennent rajouter leur parfum.
Carpaccio d'ananas au romarin
Carpaccio d'ananas au romarin
vision-plaisir vision-plaisir
Une délicatesse de fusion du romarin et de l'ananas dans ce carpaccio très facile et rapide à préparer, à accompagner d'une glace vanille fait maison. Vos invités seront séduits par ce dessert frais et léger.

Dernières recettes de romarin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de romarin qui changent !

Pommes de terre rôties à ma façon
Pommes de terre rôties à ma façon
Le popoteur Le popoteur
Pour une présentation chic de pommes de terre rôties
Gâteau pistache et citron au romarin de Sabrina Ghayour
Gâteau pistache et citron au romarin de Sabrina Ghayour
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Les pistaches sont réellement à l’honneur dans ce gâteau subtilement parfumé avec le romarin infusé, cette fine herbe très aromatique souvent utilisée en parfumerie va apporter une touche boisée et ensoleillée des jardins méditerranéens.
Presa épicée à l'espagnole avec poivrons et pommes de terre
Gigot d'agneau désossé
Gigot d'agneau désossé
Jean-Rob' Jean-Rob'
Un rôti de printemps traditionnel, repensé pour devenir tendre et goûteux, à coup sûr.
Filet de loup de mer au romarin et sauce citron
Filet de loup de mer au romarin et sauce citron
Monbeaupoisson Monbeaupoisson
Envie de filet de loup de mer au romarin et sauce citron ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Souris d’agneau confite à l’ail romarin et piment d’Espelette
Souris d’agneau confite à l’ail romarin et piment d’Espelette
Christopher Humbert Christopher Humbert
Souris d'agneau confite à l'ail et romarin au piment d'Espelette
Rôti de porc à l’ail et au romarin
Rôti de porc à l’ail et au romarin
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Envie de Rôti de porc à l’ail et au romarin ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !
Délicatesses rôties au miel, thym et romarin
Délicatesses rôties au miel, thym et romarin
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Essayez cette recette de thym et donnez votre avis en commentaire !
Côtes d'agneau à l'orange , au thym et carottes fanes
Côtes d'agneau à l'orange , au thym et carottes fanes
cuisine en folie cuisine en folie
Un plat parfait pour un bon déjeuner. De bonnes petites côtelettes d'agneau grillées soit à la poêle, au grill ou au BBQ selon vos possibilités, accompagnées d'un délicieux jus à l'orange et de carottes fanes fondantes

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

La suite après cette publicité

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte aux pêches, citron vert et romarin
Tarte aux pêches, citron vert et romarin
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Quel régal cette tarte ! Il serait vraiment dommage de passer à côté. J’ai pris quelques libertés par rapport à la recette initiale en augmentant la quantité de fruits, et en la présentant façon tarte rustique parce que ce sont mes préférées.

Meilleures recettes de romarin

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

10 recettes pour profiter de la saveur du romarin
10 recettes pour profiter de la saveur du romarin
Sabine Simon Sabine Simon

Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.

Voir toutes les sélections de recettes de romarin

D'autres recettes avec aussi...

recettes de bac0414 Pâques accompagnement agneau agneau de Pâques boulange citron courgettes crottin de Chavignol cuisine espagnole cuisine italienne cuisine rapide cuisine sauvage cuisine végétarienne entrée recettes de figues recettes de flammekueche recettes de fleurs fromage de chèvre fruits rouges recettes de herbes aromatiques olives recettes de pain pizza plantes sauvages plat de Pâques recettes de plat principal pomme de terre recettes de printemps salade composée tarte tarte fine recettes de thym vegan épaule d'agneau recettes d'épices

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.1