Poulet rôti cuisson lente basse température au four

Poulet rôti cuisson basse température au four

Name: Poulet rôti cuisson basse température au four
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 1 poulet de 2 kg environ; 2 à 3 gros oignons; 1 tête d’ail; thym; romarin; laurier; origan; huile d’olive; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 poulet de 2 kg environ

2 à 3 gros oignons

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je recherchais une recette simple de poulet rôti, sans trop d’accompagnements. J’ai donc opté pour ce poulet rôti à la cuisson lente, simplement disposé sur un lit d’oignons et de gousses d’ail qui confieront au fur et à mesure de la cuisson. Le tout est parfumé de diverses herbes : thym, origan, laurier et romarin.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 17/11/19 - Mise à jour le 05/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet rôti cuisson basse température au four

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On prépare cette belle recette de volaille avec "Bob Marley" : "Is This Love".

Accord mets et boisson

Quel vin boire avec un poulet rôti ?

Pour contrebalancer le côté un peu gras de la peau du poulet rôti et se marier avec les herbes aromatiques nous partirons dans le Cher sélectionner un Sancerre. Celui du Clos du Paradis du Domaine Fouassier avec ses notes de fleurs blanches et d’agrumes sera parfait.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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