Recettes de poulet rôti
Hum le fameux poulet rôti du dimanche midi, celui qu'on entoure de pommes de terre et qu'on déguste joyeusement en famille. Enfin, quand je dis joyeusement, je suppose que dans ce cas la cuisson est réussie. Oui car ô rage ! ô désespoir ! on peut très vite arriver au désastre avec un poulet tout sec qui nous laissera sur notre faim.
Une viande moelleuse, une peau bien dorée et croustillante, un parfum enivrant, voilà ce qu'on attend de notre poulet rôti, qu'il soit farci ou non. Pour atteindre ce but, misez sur une volaille de qualité, pensez à l'arroser régulièrement avec son jus de cuisson et surveiller la température du four.
Recettes, techniques et vidéos de poulet rôti du Chef
Idées de recettes de poulet rôti des Gourmets
Quiche sans pâte aux brocolis, pommes de terre et poulet rôti
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche sans pâte aux brocolis, pommes de terre et poulet rôti.
Poulet rôti sans graisse ajoutée
Yourguardianchef - Un dîner de poulet rôti en bonne santé, sans gras ajouté, pour rôtir le poulet tout en le maintenant juteux. Servi avec du riz noir et une sauce au yaourt.
Poulet doré au four a la provençale
Mes inspirations culinaires - Du poulet rôti aux herbes de Provence cuit au four qui nous évoque les saveurs du Sud de la France : Herbes de Provence, thym, romarin le tout arrosé d’huile d’olive garni tout autour de gousse d’ail et échalotes. J’ai accompagné ce poulet de carottes et oignons grelots fondantes en bouche et parfumées à souhaits.
Cuisses de poulet rôties à l'ail
Cuisine Portugaise - Pour moi la façon idéale pour cuisiner poulet c'est avec beaucoup d’herbes aromatiques, du citron et de l’ail. Et cette recette de cuisses de poulet rôties à l’ail en est un délicieux exemple. C’est une recette simples et idéale pour toute la famille.
Croquettes de poulet rôti
PHILANDCOCUISINE - Un bon poulet rôti c'est délicieux mais il arrive souvent suivant le nombre de convives à table ou la taille de votre poulet d'avoir quelques restes... aujourd'hui nous vous proposons une recette toute simple pour cuisiner ces restes de poulet rôti en croquettes.
Poulet rôti olives d’espagne et citron
Poire et Cactus - A la maison le weekend le poulet c’est un peu une tradition, de quoi bien démarrer la semaine. J’adore le poulet et les mille et une façons de le cuisiner. Ce weekend c’était un classique avec un poulet rôti aux olives d’Espagne et citron. Une recette, particulièrement parfumée avec aromates et épices que j’accompagne très souvent de frites maison cuitent au four, un délice.
Poulet rôti au miel et au romarin
My Culinary Curriculum - Le poulet rôti est un classique à la maison, c'est bon, c'est simple à préparer et cela convient à toute la famille. Voici donc une nouvelle recette qui je dois le dire va devenir une de mes préférées, c'est juste à tomber. Un poulet doré à souhait au miel et au romarin. Une viande parfumée, bref à tester sans attendre si vous aussi vous êtes fans de poulet rôti.
Tarte aux courgettes et poulet rôti
Oh la gourmande - Envie de Tarte aux courgettes et poulet rôti ? Découvrez cette recette de poulet rôti et donnez votre avis en commentaire !
Pommes de terre nouvelles au romarin
une aiguille dans l potage - Cuites au four, croustillantes et fondantes à la fois, les pommes de terre nouvelles gardent une saveur naturelle avec un léger parfum de romarin qui met tout le monde en appétit ! Elles accompagneront à merveille l'agneau de Pâques ou un poulet rôti. Hors saison les pommes de terre grenaille se prêteront aussi au jeu !
Wraps crudités et poulet rôti
My Culinary Curriculum - Des wraps gourmands et légers à dévorer sans modération.
Salade de poulet au bleu, aux pêches et noix de pécan
La soupe à la citrouille - Voici une jolie salade de poulet avec des pêches, du bleu et assaisonnée d'une excellente vinaigrette au miel et au thym. Très fraîche et estivale, vraiment, c'est la perfection dans la simplicité et en plus elle est très rapide à préparer.
Poulet rôti farci chorizo et haricots blancs
cuisine en folie - Envie de Poulet rôti farci chorizo et haricots blancs ? Découvrez cette recette de céleri branche et donnez votre avis en commentaire !
A ne pas manquer !
Une recette de poulet rôti choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Pommes de terre nouvelles au romarin
une aiguille dans l potage - Cuites au four, croustillantes et fondantes à la fois, les pommes de terre nouvelles gardent une saveur naturelle avec un léger parfum de romarin qui met tout le monde en appétit ! Elles accompagneront à merveille l'agneau de Pâques ou un poulet rôti. Hors saison les pommes de terre grenaille se prêteront aussi au jeu !
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