Recettes de poulet rôti
Hum le fameux poulet rôti du dimanche midi, celui qu'on entoure de pommes de terre et qu'on déguste joyeusement en famille. Enfin, quand je dis joyeusement, je suppose que dans ce cas la cuisson est réussie. Oui car ô rage ! ô désespoir ! on peut très vite arriver au désastre avec un poulet tout sec qui nous laissera sur notre faim.
Une viande moelleuse, une peau bien dorée et croustillante, un parfum enivrant, voilà ce qu'on attend de notre poulet rôti, qu'il soit farci ou non. Pour atteindre ce but, misez sur une volaille de qualité, pensez à l'arroser régulièrement avec son jus de cuisson et surveiller la température du four.
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
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Cooking Fée Lili - Un bon poulet fermier, bio et élevé en plein air avec de bonnes cuisses bien grassouillettes rôti à la moutarde et à l'ail confit.
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Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche sans pâte aux brocolis, pommes de terre et poulet rôti.
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Cuisine moi un mouton - On voyage en Asie avec cette recette épicée de poulet au curry massaman. Ce plat est traditionnellement servi avec du riz et peut être cuisiné avec d’autres viandes telles que du bœuf, de l’
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