Cuisine Portugaise

Cette recette typique du Portugal ne peut manquer à Noël. Très simples à faire, ces petits pains sont passés dans un mélange de sucre et de cannelle une fois qu'ils sont frits. Si vous préférez, vous pouvez les enrober d'un sirop de vin de Porto ou de miel chaud.

Ce pudding au pain est l’un des desserts de Noël les plus traditionnels au Portugal mais il est aussi idéal à faire tout au long de l’année.

Pour moi la façon idéale pour cuisiner poulet c'est avec beaucoup d’herbes aromatiques, du citron et de l’ail. Et cette recette de cuisses de poulet rôties à l’ail en est un délicieux exemple. C’est une recette simples et idéale pour toute la famille.

Cette salade de morue aux pois chiches est une salade de saveurs bien portugais. Facile et rapide à préparer, c'est idéal pour un repas léger et sain.

Voici la recette des pastels de poisson appelés également gâteaux de morue ou encore bolinhos de bacalhau. Les pastels sont une spécialité de la cuisine portugaise et sont également très populaires en Angola et au Brésil où il s'agit d'une collation très appréciée dans les restaurants et les établissements vinicoles portugaises.

La Francesinha est une sandwich créée dans la ville de Porto, fait avec deux tranches de pain légèrement grillées,un steak, une saucisse fumée, mortadelle, des saucisses fraîches et du fromage. Recouvert de plusieurs tranches de fromage puis gratiné au four, on l'arrose de sauce chaude, un peu épaisse et légèrement épicée.

Traditionnellement, le ragoût de poisson au Portugal est un cuit, c’est-à-dire une préparation dont les composants de base sont des variétés de poissons, pommes de terre, oignons, tomates et poivrons.

En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisine portugaise !

En cuisine avec cette belle idée de recette de ragoût !

Une pâtisserie typique de la cuisine portugaise proche du flan pâtissier.

Le Folar Transmontano est un de pain préparé avec des viandes fumées. Une recette traditionnelle portugaise !

Envie de pudding molotov ? Découvrez cette recette de pudding et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie de boule de berlin, un gateaux très apprécié au portugal ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Broa de milho portuguesa. Le pain de maïs est un pain portugais à base de farine de maïs, de seigle et de blé. Il peut également être préparé avec de la farine de maïs uniquement.

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Essayez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !