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Astuces et recettes pour utiliser la lacto-fermentation

Bocaux de chou fermenté

La lacto-fermentation est un moyen de conservation des aliments. Photo par pxhere.com.

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Meilleures recettes de lacto-fermentation des Gourmets

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Les citrons confits au sel
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Tomates cerises lacto-fermentées
Céleri lacto-fermenté
Haricots longs fermentés maison
Choux de Bruxelles lacto-fermentés
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Kimchi rapide
Kimchi
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Dosa au chutney d’oignons, la crêpe indienne fermentée
Ail lacto-fermenté
Kéfir de lait
Bol Rāmen aux nouilles alcalines maison
Porridge d'avoine fermentée
Kimchi coréen revisité

En cuisine ! by Chef Simon

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Kvass de betterave, jus lactofermenté

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Qu'est ce que tu fais samedi ? Je fermente !
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Aliments ou boissons, essayez-vous à la fermentation

Chou-rave party
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Cru ou cuit, il revient sur le devant de la scène pour notre plus grand plaisir.

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