1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Haricots longs fermentés maison
Haricots longs lacto-fermentés maison
Haricots longs lacto-fermentés maison

Haricots longs fermentés maison

margot zhang margot zhang
Facile
Préparation : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le haricot long lacto-fermenté est une spécialité de la cuisine du Hunan. Une fois fermenté, on peut le préparer en plats sautés, en soupe, s'en servir pour faire une farce pour des raviolis, ou bien tout simplement le déguster cru en salade.

Voir la recette
cuisine chinoise cuisine du monde fermentation lacto-fermentation
Publié le 29 octobre 2013 à 08h12, Modifié le 26 janvier 2022 à 16h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Haricots longs fermentés maison

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

A préparer en écoutant Naughty Boy - Wonder ft. Emeli Sandé

Une recette dans...

Qu'est ce que tu fais samedi ? Je fermente !
Qu'est ce que tu fais samedi ? Je fermente !

D'autres recettes du même Gourmet

margot zhang partage également ces recettes.

Aubergines sautées au basilic, façon Hakkas
Aubergines sautées au basilic, façon Hakkas
margot zhang margot zhang

L'aubergine ne se cuisine pas uniquement à la méditerranéenne : découvrez cette recette de cuisine des Hakkas !

1
Gingembre confit au kumquat
Gingembre confit au kumquat
margot zhang margot zhang

Une recette à double plaisir, puisque le sirop obtenu est aussi parfumé !

Wok de haricots longs fermentés
Wok de haricots longs fermentés
margot zhang margot zhang

Voici un plat sauté fait avec les haricots longs fermentés maison. C'est un plat sauté de la cuisine chinoise du Hunan.

Des recettes du Chef Simon

Bo bun
Bo bun
Chef Simon Chef Simon
La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.
13
La pizza napolitaine au feu de bois
La pizza napolitaine au feu de bois
Chef Simon Chef Simon
Réaliser une véritable pizza napolitaine au feu de bois grâce au four à pizza OONI.
2
Pain au levain - Réalisation et cuisson du pain

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Figues confites à la badiane et au poivre long de Le cri de la courgette...
Choux de bruxelles lacto-fermentés de Du miel et du sel
Sauce de poisson fermenté de Made in cooking
Limonade de pastèque maison de Un peu gay dans les coings
Haricots verts à la sichuanaise de Barbara
Céleri lacto-fermenté de Tortore
Houmos lacto-fermenté de Un peu gay dans les coings
Poulet mariné au curry et au lait fermenté de Happy papilles
Concentré de tomate fermenté maison de Un peu gay dans les coings
Salade de haricots verts de Fourneaux et fourchettes
Dosa au chutney d’oignons, la crêpe indienne fermentée de Amande et basilic
Pâte à pizza sans pétrissage à fermentation lente de Chef simon

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1