Porc Hong Shao : la recette en version sans épices

Porc Hong Shao

Name: Porc Hong Shao
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: cuisine chinoise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

margot zhang

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 10 min 3 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

"Hong shao" est un mode de cuisson chinois pour cuire lentement la viande avec la sauce de soja noire, le but est d'avoir une sauce couleur ambrée qui enrobe bien chaque morceau de viande. Les versions de "Porc Hong Shao" diffèrent selon les régions en Chine, avec le caramel ou sans, avec épices ou sans...

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Recette ajoutée le 25/05/13 - Mise à jour le 16/02/24 .

Accord mets et musique

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Vous pourrez préparer ce superbe plat chinois en écoutant Eurythmics, Annie Lennox, Dave Stewart - Thorn In My Side

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