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Porc Hong Shao

Porc Hong Shao

Facile
Préparation : 20' Cuisson : 70' 3 personnes

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Quelques mots sur cette recette

"Hong shao" est un mode de cuisson chinois pour cuire lentement la viande avec la sauce de soja noire, le but est d'avoir une sauce couleur ambrée qui enrobe bien chaque morceau de viande. Les versions de "Porc Hong Shao" diffèrent selon les régions en Chine, avec le caramel ou sans, avec épices ou sans...

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