Porc Hong Shao

Name: Porc Hong Shao
Total time: 30 min
Cuisine: porc

Jackie

Aimer la recette

Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Porc Hong Shao porc sauce soja sucre gingembre épinards riz parfumé ciboule cuisine chinoise nouvel an chinois vinaigre de riz vin riz cuisine asiatique cuisine du monde

Quelques mots sur la recette

Porc Hong Shao 红烧肉 hóng shāo ròu, un plat pour fêter dignement le Nouvel An chinois car il s’avère que ce plat était le plat préféré de Mao ZeDong. Le Hong shao est un mode de cuisson chinois pour cuire lentement la viande avec la sauce de soja noire, le but est d’avoir une sauce couleur ambrée qui enrobe bien chaque morceau de viande.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Et le dragon se changea en serpent !
Idées de recettes pour le nouvel an chinois.

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par 196 flavors pour accompagner la recette Kottbullar.