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Le poivre du Sichuan, nos conseils et recettes pour l'utiliser en cuisine

Poivre de sichuan

Le poivre de sichuan est communément utilisé dans les cuisines sichuanaise, tibétaine, bouthanaise et japonaise. Photo par Iban.

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Poulet sauté au poivre de Sichuan
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Paleron de boeuf aux épices
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J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
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