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Le poivre du Sichuan, nos conseils et recettes pour l'utiliser en cuisine

Poivre de sichuan

Le poivre de sichuan est communément utilisé dans les cuisines sichuanaise, tibétaine, bouthanaise et japonaise. Photo par Iban.

Recettes, techniques et vidéos de poivre du Sichuan du Chef

Saumon laqué
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9
Tartare de thon aux saveurs asiatiques
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Filets de turbot sautés
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Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson
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Meilleures recettes de poivre du Sichuan des Gourmets

Des idées de recettes de poivre du Sichuan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets chinois de patate douce
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Bœuf sauté au poivre
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Taiwanese Beef Noodle
Suprêmes de pamplemousses au poivre de Sichuan
Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Salade de légumes d'automne au Dukkah
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Terrine de foie de volaille
Salade de concombre comme au Sichuan
Asperges vertes, sauce crémeuse torréfiée

Dernières recettes de poivre du Sichuan par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poivre du Sichuan qui changent !

Boeuf épicé cuit vapeur aux brisures de riz
Sauce au poivre et au citron pour napper une viande
VEB VEB
Poulet à la sichuanaise
Filet mignon aux mirabelles
Foie gras aux cerises
Saumon gravlax
Saumon gravlax maison
VEB VEB
Tarte rustique nectarines et cerises

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Popcorn au poivre du Sichuan

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...

Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.

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