Recette de chaï massala comme au Bhoutan

Chaï massala comme au Bhoutan

Name: Chaï massala comme au Bhoutan
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: thé
Ingredients: 4 cuillères à thé de thé noir; 6 gousses de cardamome; 4 grains de poivre de kampot ou de poivre du Sichuan; 2 cm de gingembre frais tranché finement; 1 bâton de cannelle; 2 clous de girofle; 1 petite étoile de badiane; ½ cuillère à café de graines de fenouil; 2 cuillères à soupe de sucre de canne complet; 40 cl d’eau; 40 cl de lait végétal (j’ai choisi le lait d’amande)

Amande et Basilic

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

4 cuillères à thé de thé noir

6 gousses de cardamome

4 grains de poivre de kampot ou de poivre du Sichuan

2 cm de gingembre frais tranché finement

1 bâton de cannelle

2 clous de girofle

1 petite étoile de badiane

0.5 cac de graines de fenouil

2 cas de sucre de canne complet

40 cl d’eau

40 cl de lait végétal (j’ai choisi le lait d’amande)

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Quelques mots sur cette recette de boisson

Le chaï massala, d’origine indienne, est l’une des boissons couramment consommées au Bhoutan. Le massala peut s’acheter déjà préparer comme on achète du raz el hanout ou du curry, mais il est également possible de le faire. Je vous laisse donc en quête des épices pour préparer cette délicieuse boisson médicinale qu’est le chaï massala !

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