Délicieuse charlotte royale revisitée aux fraises comme un volcan

Charlotte royale revisitée aux fraises comme un volcan

Name: Charlotte royale revisitée aux fraises comme un volcan
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: charlotte
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le labo de maman

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 10 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

J'adore la charlotte aux fraises et il y a de nombreuses façons de l'envisager. On peut varier la saveur en ajoutant menthe ou basilic mais on peut aussi jouer sur le visuel et c'est ce que j'ai voulu faire avec cette charlotte royale présentée comme un volcan et qui a fait l'unanimité à table !

Voir la recette

charlotte coulant cuisine de saison dessert entremets fraise fruits rouges pâtisserie été

Recette ajoutée le 10/07/19 - Mise à jour le 20/04/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Charlotte for ever

Sabine Simon

Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.

D'autres recettes du même Gourmet

Le labo de maman partage également ces recettes.

Yaourt glacé aux fruits rouges

{yaourt glacé aux fruits rouges} Envie de se rafraîchir avec une recette simple et ultra rapide. Teste cette recette de yaourt glacé aux fruits rouges à consommer de suite.

Entremet aux fraises sans gluten et sans lactose

Une recette d'entremet sans gluten et sans lactose parfaite pour le printemps et l'été à réaliser avec de beaux fruits rouges.

Charlotte salée à la carotte

Voici une entrée originale et colorée : la charlotte à la carotte ! Pour la réaliser, je me suis fortement basée sur mon roulé au potimarron, j’ai utilisé la même base de génoise car je sais qu’elle se tient très bien. J’ai ensuite fait une mousse à base de ricotta et de blancs d’œufs montés pour plus de légèreté.

Pour la décoration, j’ai réalisé simplement une Chantilly et des chips de chorizo. La recette n’est pas compliquée, c’est vraiment léger et elle a eu autant de succès au niveau des yeux que des papilles.