Name: Tiramisu façon charlotte aux fraises
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: tiramisu
Ingredients: 60 gr de framboise; 2 cuillères à soupe de sirop d’érable; 4 cuillères à soupe d’eau; 250 gr de mascarpone; 3 œufs; 40 gr de sirop d’érable; 400 ml de crème fraiche liquide 35 % (sans lactose pour moi); 40 gr de sucre glace; 200 gr de Pavesini (biscuit sec et léger originaire du Piémont); 450 gr de fraise; Sirop de framboise; Crème mascarpone; Chantilly; Quelques framboises pour le décor

Tiramisu façon charlotte aux fraises

Nota Banane

Facile

Préparation : 30 min

Ingrédients

60 gr de framboise

2 cuillères à soupe de sirop d’érable

4 cuillères à soupe d’eau

250 gr de mascarpone

3 œufs

40 gr de sirop d’érable

400 ml de crème fraiche liquide 35 % (sans lactose pour moi)

40 gr de sucre glace

200 gr de Pavesini (biscuit sec et léger originaire du Piémont)

450 gr de fraise

Sirop de framboise

Crème mascarpone

Chantilly

Quelques framboises pour le décor

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une casserole, porte a ébullition les framboises, le sirop d’érable et l’eau

2Baisse le feu à feu doux couvre et laisse compotée

3Lorsque le mélange est homogène mixe-le

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Quand tu es vraiment gourmand et que tu n’arrives pas à choisir entre un tiramisu et une charlotte, et bien tu fais un mix des deux recettes ! Vu que nous sommes en plein dans la saison des petits fruits, j’en profite un maximum.

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Publié le 8 août 2021 à 22h25, Modifié le 25 mars 2022 à 10h59

Accord mets et musique

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