Envie d'un dessert frais et crémeux ? Ces recettes de tiramisu sont parfaites

Name: Envie d'un dessert frais et crémeux ? Ces recettes de tiramisu sont parfaites
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: tiramisu

Le tiramisu, un entremets d'origine italienne très gourmand ! Photo par Roberto Verzo.

A la base, le tiramisu se compose d'un biscuit à imbiber comme une génoise ou des biscuits cuillers, d'un alcool (Marsala ou Amaretto), de café froid et d'une crème composée d'oeufs, de sucre et de mascarpone. Le principe étant d'alterner couches de biscuit imbibé et crème en terminant par un saupoudrage au cacao noir amer.

Comme de nombreux autres desserts aujourd'hui, le tiramisu a lui aussi diverses déclinaisons notamment aux fruits rouges.