Recettes de tiramisu

Tiramisu
Le tiramisu, un entremets d'origine italienne très gourmand ! Photo par Roberto Verzo.

A la base, le tiramisu se compose d'un biscuit à imbiber comme une génoise ou des biscuits cuillers, d'un alcool (Marsala ou Amaretto), de café froid et d'une crème composée d'oeufs, de sucre et de mascarpone. Le principe étant d'alterner couches de biscuit imbibé et crème en terminant par un saupoudrage au cacao noir amer.

Comme de nombreux autres desserts aujourd'hui, le tiramisu a lui aussi diverses déclinaisons notamment aux fruits rouges.

Recettes, techniques et vidéos de tiramisu du Chef

Tiramisu
Tiramisu

Une crème tiramisu servie individuellement

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Quelques vidéos de tiramisu du Chef et des Gourmets

Tiramisu

Cécile Michel  -  Un tiramisu ultra crémeux et fondant !

Tiramisu italien au Baileys
Tiramisu italien au baileys

A Prendre Sans Faim Cette déclinaison du tiramisu au Baileys décoré de pépites de nougatine est simple à réaliser. Pensez-y pour les fêtes de fin d'année. Vous pourrez le préparer à l'avance et le dresser dans de jolis verres transparents ou en coupes individuelles pour le plaisir des yeux !

Tiramisu facile et rapide
Tiramisu facile et rapide

Le Pays des Gourmandises Une recette facile et rapide du classique tiramisu italien pour se régaler en toute simplicité !

Gâteau Despacito
Gâteau despacito

gateauetcuisine C'est en fait un genre de tiramisu revisité et plus simple. il est très bon et familial. Un gâteau qui a fait un énorme buzz sur les réseaux.

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Idées de recettes de tiramisu des Gourmets

Tiramisu vanille Kahlua
Tiramisu vanille kahlua

A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette de tiramisu, cette fois-ci pour tous ceux qui adorent le café : avec de la liqueur Kahlùa et aromatisé aux graines de vanille.

Tiramisu à la fraise façon CookieOréo
Tiramisu à la fraise façon cookieoréo

M.Mia  -  Une recette de tiramisu végan aux fraises et Oréo fait maison qui met à l'honneur une onctueuse crème de noix de cajou en lieu et place de la traditionnelle crème de lait ou mascarpone; pour un effet plus sain et nutritif. Les biscuits Oréo maison s'abstiennent de beurre, et achève de donner une note encore plus gourmande à ce tiramisu. A décliner à volonté avec des fruits de saison.

Tiramisu façon banoffee
Tiramisu façon banoffee

Clo Evasions Gourmandes  -  Vous aimez le tiramisu ? Vous aimez la banane et le caramel ? Vous allez adorer le tiramisu façon banoffee ! Un mélange de dessert italien et de pâtisserie anglaise dans un dessert tout aussi gourmand que l'original.

Charlotte aux poires aux biscuits à la cuillère maison
Charlotte aux poires aux biscuits à la cuillère maison

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de recette de la charlotte aux poires aux biscuits à la cuillère maison.

Tiramisu aux poires, à la vanille et aux spéculoos
Tiramisu aux poires, à la vanille et aux spéculoos

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici un dessert léger et parfumé et qui change de la recette classique : un tiramisu aux poires, à la vanille et aux spéculoos. Il peut être préparé la veille, il sera même encore meilleur le lendemain.

Tiramisu au café et spéculoos en verrines
Tiramisu au café et spéculoos en verrines

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je n’en reviens pas, je n’ai jamais mise cette recette sur mon blog alors que c’est un classique chez moi que je réalise très très souvent, c’est le dessert préféré de ma fille aînée Mélissa ! Cela ressemble beaucoup à la recette traditionnelle du tiramisu sauf que je mets des spéculoos à la place des biscuits à la cuillère. Il peut être préparé la veille, il sera même encore meilleur le lendemain. Vous pourrez saupoudrer ces verrines de spéculoos émiettés à la dernière minute pour qu’ils restent bien croustillants.

Tiramisu sans lactose et sans oeufs
Tiramisu sans lactose et sans oeufs

Perle en sucre  -  Je vous livre ma recette vegan de l'emblématique dessert italien: le tiramisu. Très léger, crémeux et onctueux, le résultat est délicieux !

Tiramisu aux speculoos et groseilles
Tiramisu aux speculoos et groseilles

Docteur chocolatine  -  Une recette d'été qui met en valeur les groseilles

Semifreddo au tiramisù
Semifreddo au tiramisù

L'Italie dans ma cuisine  -  Amoureux de la cuisine italienne, je tiens là votre nouveau dessert glacé préféré ! Que diriez-vous d'unir deux grands classiques italiens sucrés ? Je parle bien entendu du semifreddo et du tiramisù. Très facile à faire, il sera de toutes les fêtes !

Tiramisu revisité caramel et financiers
Tiramisu revisité caramel et financiers

MonEpicierduTerroir  -  Envie de Tiramisu revisité caramel et financiers ? Découvrez cette recette de desert léger d'été et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tiramisu aux amaretti
Tiramisu aux amaretti

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’en fait très souvent des amaretti, j’adore cela ! Alors difficile d’en conserver quelques-un pour les utiliser dans un dessert… Mais je ne le regrette pas, ces verrines sont délicieuses…

Tiramisu breton aux pommes et au caramel au beurre salé
Tiramisu breton aux pommes et au caramel au beurre salé

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ce tiramisu est une pure merveille de saveurs, de textures, une explosion en bouche pour tous ceux qui sont comme moi, accros aux desserts !

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A ne pas manquer !

Une recette de tiramisu choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tiramisu façon banoffee
Tiramisu façon banoffee

Clo Evasions Gourmandes  -  Vous aimez le tiramisu ? Vous aimez la banane et le caramel ? Vous allez adorer le tiramisu façon banoffee ! Un mélange de dessert italien et de pâtisserie anglaise dans un dessert tout aussi gourmand que l'original.

D'autres listes de recettes de tiramisu

Les meilleures recettes de tiramisu sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne
Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne

Un dessert italien qui comme son nom l'indique remonte le moral.

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