Retrouvez nos recettes gourmandes de desserts avec des boudoirs

Boudoirs et tasse de café
Les boudoirs sont parfois appelés biscuits champagne. Photo par nolonely pour AdobeStock.

Les boudoirs, on aime les tremper dans une tasse de café et les utiliser dans la confection de charlottes et tiramisus. Ces biscuits longs, secs et saupoudrés de sucre cristallisé, appréciés des petits comme des grands, auraient été inventés par Antonin Carême pour Talleyrand.

Les boudoirs accompagnent très bien le champagne, les crèmes et les mousses. Pour des desserts 100% maison, sachez que la recette des boudoirs est toute simple à faire !

Quelques vidéos des Gourmets

Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fraises

Le Pays des Gourmandises - Sublimez les fraises en toute simplicité grâce à cette recette de tiramisu ! Ce tiramisu est facile, rapide à réaliser, sans cuisson et nécessite peu d'ingrédients. De quoi terminer un repas sur une...

Voir toutes les vidéos de recettes de boudoirs...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tiramisu aux fraises rôties
Tiramisu aux fraises rôties

Happy papilles - Découvrez le tiramisu aux fraises rôties et à l'orange de Yotam Ottolenghi, à réaliser avec ou sans café, et succombez à cette divine association de saveurs : fraises, vanille, orange, Grand Marnier...

Boudoirs
Boudoirs

Blog Nicolas Mateos - Idéal pour un Tiramisu ou une Charlotte !

Tiramisu à la noisette
Tiramisu à la noisette

Blog Nicolas Mateos - Une variante du Tiramisu !

Tiramisu à la Poire et au Thé
Tiramisu à la poire et au thé

Sucré, Sablé - Un tiramisu sans chocolat et sans café mais aux biscuits infusés au thé de Noël et des poires pochées. Le tout saupoudré de spéculoos concassés.

Biscuits à la cuillère sans oeufs
Biscuits à la cuillère sans oeufs

Perle en sucre - Vous connaissez forcément le biscuit cuillère sec et moelleux, de forme allongée et saupoudré de sucre glace. Traditionnellement, celui-ci est réalisé à partir de blancs d’œufs que l’on transforme en meringue, mais ici, dans le but de végétaliser...

Tiramisu à la rhubarbe de Laurent Mariotte
Tiramisu à la rhubarbe de laurent mariotte

Happy papilles - Profitez de la saison si courte de la rhubarbe pour réaliser ce tiramisu à la rhubarbe de Laurent Mariotte

Tiramisu traditionnel
Tiramisu traditionnel

Happy papilles - Le traditionnel tiramisu italien, au café et au mascarpone... et sans alcool

Verrines façon tiramisu au skyr
Verrines façon tiramisu au skyr

chezcachou - Le Skyr est un produit laitier islandais que l'on trouve au supermarché

Biscuits cuillers façon éclairs au chocolat
Biscuits cuillers façon éclairs au chocolat

chezcachou - Des biscuits à la bonne crème pâtissière de l'Atelier des Chefs

Tiramisu pêche-abricot à la fleur d'oranger
Tiramisu pêche-abricot à la fleur d'oranger

emma.cuisine - Le tiramisu, dessert italien, se décline en de multiples variantes. La recette traditionnelle du tiramisu est à base de mascarpone, d’œuf, de sucre, de biscuits à la cuillère ou boudoirs trempés dans un mélange de café et de liqueur d'amaretto...

Charlotte aux fruits
Charlotte aux fruits

jolivet - Par cette chaleur, une petite part de charlotte aux prunes bien fraîche, ce n'est pas de refus

Bavarois litchi mangue passion
Bavarois litchi mangue passion

jolivet - Litchis, mangue, passion, ça vous dit ?

Voir toutes les recettes de boudoirs...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Un dessert tout simplement parfait
Un dessert tout simplement parfait

Le parfait glacé est idéal pour terminer un repas sur une note rafraîchissante.

Voir toutes les sélections de recettes...