Retrouvez nos recettes gourmandes de desserts avec des boudoirs

Une délicieuse variante automnale du classique italien. Il ne contient pas d'oeufs... Un peu antinomique pour un tiramisù mais l'onctuosité de la courge et du mascarpone me semblaient ici tout à fait suffisante.

Les petites mains apprécieront ce biscuit simple qui croustille et fond dans la bouche. Plus économiques que les biscuits du commerce et sans additifs leur goût est similaire et vous pourrez réaliser de délicieuses charlottes et entremets.

Vous connaissez forcément le biscuit cuillère sec et moelleux, de forme allongée et saupoudré de sucre glace. Traditionnellement, celui-ci est réalisé à partir de blancs d’œufs que l’on transforme en meringue, mais ici, dans le but de végétaliser cette recette, nous utilisons de l’aquafaba ! Ils peuvent être consommés tels quels ou servir aussi à la confection de diverses pâtisseries, telles que le tiramisu ou la charlotte et vous pouvez également les utiliser pour remplacer une génoise dans la réalisation d’un entremets.

Cette recette a un prix de revient défiant toute concurrence. Simple et efficace, elle a régalé petits et grands. Elle est légère avec sa crème fouettée, délicatement parfumée à la vanille et aux zestes de citron. Une charlotte aérienne truffée de fruits pour clore un repas en toute légèreté !

Amoureux de la cuisine italienne, je tiens là votre nouveau dessert glacé préféré ! Que diriez-vous d'unir deux grands classiques italiens sucrés ? Je parle bien entendu du semifreddo et du tiramisù. Très facile à faire, il sera de toutes les fêtes !

Sur les traces de Chef Simon, j'ai repris la base de la belle charlotte à partir d'une crème bavaroise. Et bien, c'est juste parfait ! Moins beau mais parfait gustativement !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de verrines pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

sans gluten. Aujourd’hui j’ai décidé de faire une charlotte ! [ une première d’ailleurs ] Du coup hop je me lance pour une première : la confection de biscuits à la cuillère sans gluten. Les biscuits à la cuillère me rappellent vraiment l’enfance, j’en mangeais au goûter, sans compter. Et j’adorais ça ! Alors hop, aujourd’hui j’ai décidé de revenir « quelques » années en arrière et de me replonger dans ces petits biscuits qui sentent bon l’enfance. Vous allez voir c’est simplissime et rapide, une idée pour des goûters simples et gourmands pour vos petits bouts ou pour servir de base à un entremet par exemple !

Rose foncé ou rose clair, framboises ou fruits rouges que préférez vous ?

Un tiramisu sans chocolat et sans café mais aux biscuits infusés au thé de Noël et des poires pochées. Le tout saupoudré de spéculoos concassés.