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Charlotte aux poires

Charlotte aux poires

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Quelques mots sur cette recette

Sur les traces de Chef Simon. J''ai repris la base de la belle charlotte à partir d'une crème bavaroise. Et bien, c'est juste parfait ! Moins beau mais parfait gustativement !

Commentaires

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

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