Le résultat était parfait, il a fallu bien sûr que je rajoute mon grain de sel et j’ai notamment supprimé entièrement l’apport de sucre. Je me suis servie du sirop léger des poires pour les biscuits en y ajoutant un peu de rhum. Une délicieuse charlotte allégée en sucre à tester.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On se fait plaisir et on écoute YES - Owner of a Lonely Heart
La fille du boulanger cuisine partage également ces recettes.
Une simple ganache au chocolat noir, un glaçage brillant et fondant et la saveur marquée de la pistache faisait un résultat équilibré et gourmand. Une recette à refaire !
Un clafoutis aux bananes caramélisées et flambées pour plus de gourmandise. Un dessert idéal quand on a peu de temps et qu'on est très gourmand.
J’ai voulu réitérer l’expérience cacahuète dans ma bûche et je suis allée piocher la recette du biscuit sablé et celui au chocolat cacahuètes sur le site meilleur du chef, ma recette du caramel beurre salé pour l’insert et ma mousse au chocolat pour entremet.
Le résultat est vraiment canon! Une bûche originale et gourmande à tester.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
