Boudoirs et café : toutes nos recettes

Name: Retrouvez nos recettes gourmandes de desserts avec des boudoirs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: boudoirs
Ingredients: 5 oeufs entiers extra frais; 140 g de sucre semoule; 500 g de mascarpone; 26 ladyfingers Savoiardi (à défaut, des boudoirs ou biscuits à la cuiller); 5 petites tasses de café espresso; cacao en poudre

Les boudoirs sont parfois appelés biscuits champagne. Photo par nolonely

Les boudoirs, on aime les tremper dans une tasse de café et les utiliser dans la confection de charlottes et tiramisus. Ces biscuits longs, secs et saupoudrés de sucre cristallisé, appréciés des petits comme des grands, auraient été inventés par Antonin Carême pour Talleyrand.

Les boudoirs accompagnent très bien le champagne, les crèmes et les mousses. Pour des desserts 100% maison, sachez que la recette des boudoirs est toute simple à faire !

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Toutes les recettes de boudoirs et café des Gourmets

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Les boudoirs, le café, le mascarpone, le cacao.

Très facile et très rapide à faire, un vrai délice.

Idéal pour un tea time, un coffee time, composé d’un café gourmand !

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