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Faites-vous plaisir avec ces recettes de latte onctueuses et réconfortantes

Une machine à café latte macchiato

Il existe de nombreuses boissons à base de café latte. Photo par Remains Healthy de Pixabay .

Vous aurez certainement entendu parler de latte, caffè latte ou encore latte macchiato. Ces boissons chaudes qui nous viennent d'Italie connaissent un tel succès dans l'hexagone que certains ne peuvent plus s'en passer !

Réalisées à partir d'un expresso, de lait chaud et de mousse de lait, leurs différences se situent essentiellement au niveau des quantités des ingrédients. Chaï latte, golden latte ou encore pumpkin spice latte sont venus entre temps s'ajouter à la liste de ces boissons réconfortantes à base de lait. De quoi ravir les papilles des plus gourmands.

Qui dit latte dit aussi "latte art" ou l'art des baristas se se servir de la mousse de lait pour dessiner de petites illustrations à la surface des café latte (coeurs, fleurs, cygnes, tulipes, etc..).

Meilleures recettes de latte des Gourmets

Des idées de recettes de latte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Butternut spicy latte
Butternut spicy latte
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
A l'origine, il y a le "pumpkin spice latte" comme son nom l'indique, c'est un café au lait, aromatisé avec un sirop aux épices et à la citrouille, inventé en 2003 par Starbucks. Puis il y a ma version avec de la butternut. C'est réconfortant et gourmand !
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Latte aux carottes
Latte aux carottes
Amelia Amelia
Vous avez du mal à intégrer les carottes dans vos recettes ? (Même si pour moi, c'est l'un des meilleurs légumes ... mais je ne vous en veux pas ! J'ai la solution : le carrot latte pour le petit déjeuner ! Original et délicieux !
Latte macchiato maison
Latte macchiato maison
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Le latte macchiato qui signifie lait taché en italien, est une sorte d’alternative au cappuccino. Il est composé de lait entier chaud, d’une mousse onctueuse et de café. Le résultat est magique, des couches superposées donnant lieu à un dégradé de couleur qui appelle à la gourmandise.
Matcha Tea Lattè au lait de soja
Matcha Tea Lattè au lait de soja
Rosenoisettes Rosenoisettes
Grande habituée du thé, notamment du thé vert, j'aime également particulièrement le thé matcha, ce thé vert japonais en poudre. Quoique amer, le thé matcha est particulièrement fin, cependant j'adore le consommer en boisson tiède, de manière moins traditionnelle, en matcha latte.
Café latte au potiron et épices d'automne
Café latte au potiron et épices d'automne
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Vous connaissez peut-être le PSL (Pumpkin Spice Latte) de chez Starbucks? Ici je vous le propose avec des épices automnales mais aussi de la purée de potiron. Froid ou chaud, avec ou sans chantilly maison... Quel sera votre préféré ?
Latte praliné
Latte praliné
Sophie cuisine Sophie cuisine
Ce latte praliné est à base de noisettes et de cacao avec quelques épices : vanille et fève tonka qui vont si bien avec le chocolat. Il se réalise en 5 minutes au blender avec de l’eau chaude. Voici donc une boisson chaude saine et gourmande.
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Café latte à la courge et aux épices
Café latte à la courge et aux épices
Tangerine Zest Tangerine Zest
Pour cette version, j’ai utilisé du lait végétal de noix de cajou que j’avais réalisé maison, mais vous pouvez utiliser le lait que vous souhaitez, je crois que ça irait très bien avec du lait de noisette par exemple !
Matcha latte coconut vegan
Matcha latte coconut vegan
Amelia Amelia
C'est LA boisson hyper populaire du moment : le matcha latte ! Impossible de m'en passer le matin, cette boisson remplace le café (n'oublions pas que la caféine reste à consommer avec modération).
Tchaï tea latte et sirop d’épices
Tchaï tea latte et sirop d’épices
Salted Karamel Salted Karamel
Le secret pour un Tchaï tea latte réussi, c’est vraiment le sirop et la mousse de lait ! Prêt en quelques minutes, c'est la pause gourmande qu'il vous faut, accompagnée d'un bon bouquin.
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Dernières recettes de latte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de latte qui changent !

Lait d'Or
Lait d'Or
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
A base de lait végétal chauffé doucement et relevé par une pointe de curcuma et des épices et du miel pour faciliter la digestion. Le lait d’or est considéré comme la potion magique !
Matcha Latte maison
Matcha Latte maison
Sweetly Cakes Sweetly Cakes
Comment faire un matcha latte à la maison, une boisson crémeuse au thé vert.
Pumpkin and Banana Spice Latte
Pumpkin and Banana Spice Latte
Rosenoisettes Rosenoisettes
Envie de pumpkin and banana spice latte ? Découvrez cette recette pour halloween et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pumpkin spice latte ou le café latte au potiron
Pumpkin spice latte ou le café latte au potiron
Chaud Patate Chaud Patate
Réconfortante et originale, cette boisson de saison associe le café à la courge.
Chai tea latte maison
Chai tea latte maison
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Une recette de boisson réconfortante pour l'automne/hiver à tester d'urgence !
Cookies Vegan au matcha
Cookies Vegan au matcha
Amelia Amelia
Si vous êtes adeptes comme moi de ce thé aux multiples bienfaits, voici une recette qui devrait vous plaire : des cookies ! Cerise sur le gâteau, ils sont vegan.
Pumpkin spice latte maison
Pumpkin spice latte maison
Cooking and Bon Appetit Cooking and Bon Appetit
Une boisson à la citrouille et aux épices comme au Starbucks.
Pumpkin spice latte au lucuma
Pumpkin spice latte au lucuma
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vegan. Une délicieuse boisson réconfortante et épicée à siroter au goûter.
Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte
Valérie Valérie
Café au jus de citrouille.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

poêle double
Poêle double

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tortilla espagnole.

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Chocolat chaud au pain d’épices
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Qui dit boisson chaude, dit… chocolat chaud ! Le chocolat chaud viennois c’est vraiment une boisson parfaite en automne. Je vous propose donc un délicieux chocolat chaud au pain d’épices.

Meilleures recettes de latte

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Des boissons chaudes pour se réconforter
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