Recettes de cappuccino

Une tasse de cappuccino
Le cappuccino fait partie de la culture traditionnelle italienne. Photo par Erick Gonzalez.

Boisson chaude d'origine italienne, le cappucino est le résultat d'un mariage réussi entre la saveur intense du café espresso et l'onctuosité du lait, frais et entier de préférence. Votre cappuccino est perfetto si l'équilibre entre ces deux ingrédients est trouvé. Le fameux nuage de mousse de lait doit être brillant et occuper environ un quart du volume total. Il est possible de l'agrémenter d'un voile de cacao pour les plus gourmands.

De ce symbole de la dolce vita est né le LatArt, l'art de réaliser des oeuvres éphémères que les baristes les plus doués s'appliquent à offrir aux clients de bon matin. Comme tout grand classique, un certain nombre de déclinaisons du cappuccino existent. Froid, clair ou foncé, il s'invite même dans des préparations salées ou sucrées qui surprendront agréablement les papilles de vos invités.

Quelques vidéos de cappuccino du Chef et des Gourmets

Cappuccino aux champignons et chantilly au lard

Cécile Michel  -  Une recette hyper facile pour les fans de champignons !

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Idées de recettes de cappuccino des Gourmets

Brownie Cappuccino
Brownie cappuccino

il était une fois, le sucre ...  -  Envie de Brownie Cappuccino ? Découvrez cette recette de brownie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cappuccino de roquette et sa brochette de crevettes
Cappuccino de roquette et sa brochette de crevettes

Emilie  -  Envie de Cappuccino de roquette et sa brochette de crevettes ? Découvrez cette recette de cappuccino et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cappuccino de betterave au chèvre
Cappuccino de betterave au chèvre

Gourmandise sans frontieres  -  Envie de Cappuccino de betterave au chèvre ? Découvrez cette recette de cappuccino et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crème à la vanille ou cappuccino sans oeufs
Crème à la vanille ou cappuccino sans oeufs

Le labo de maman  -  Une crème toute en légèreté, sans œufs et sans gluten. De quoi ravir les petits et les grands ! La meilleure recette de crème sans œufs, un véritable bonheur pour les papilles !

Cappuccino aux champignons et chantilly au lard
Cappuccino aux champignons et chantilly au lard

Cécile Michel  -  Une recette hyper facile pour les fans de champignons !

Cappuccino de courgette
Cappuccino de courgette

Gourmand Croquant  -  Et si vous dégustiez un cappuccino de courgette ? Et oui, vous avez bien lu ! Savourez-le en entrée ou lors d'un apéritif dinatoire entre amis. On adore le côté crémeux du fromage frais et le croquant de la chips de jambon.

Yaourt cappuccino
Yaourt cappuccino

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Miam ! J’adore la saveur du cappuccino dans ces yaourts !

Bûche Cappuccino
Bûche cappuccino

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette de la bûche Cappuccino composée d'une mousse au chocolat au lait avec une pointe de café et un cœur très crémeux au café doux.

Mousse Cappuccino pour entremets
Mousse cappuccino pour entremets

Johan - maPatisserie.fr  -  Chocolat au lait et café. Recette de la mousse Cappuccino : mousse café doux et chocolat au lait sur une base de pâte à bombe. Idéal pour des entremets autour du café, noisette, tiramisu voir verrines...

Cappuccino de Petits pois & Chantilly de chèvre...
Cappuccino de petits pois & chantilly de chèvre...

Petit Bec Gourmand  -  On se met au vert avec ce délicieux Cappuccino de Petits pois bien chaud, accompagné d'une quenelle de chantilly au chèvre frais et parsemé de pistaches concassées pour la touche croquante.

Bûche glacée esquimau café caramel
Bûche glacée esquimau café caramel

Comme Une Envie de Douceur  -  Une bûche glacée très gourmande

Cappuccino brocolis et sa chantilly
Cappuccino brocolis et sa chantilly

Recettes au companion ou pas  -  Un cappuccino de légumes à déguster sans modération.

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Choux cappuccino
Choux cappuccino

Celinblog  -  Une montagne de chantilly pour des choux trop bons !

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On dit oui au cappuccino !

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