Dalgona coffee comme en Corée

Dalgona coffee

Name: Dalgona coffee
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mousse
Ingredients: 2 c à s de café soluble; 2 c à s de sucre de canne ou autres; 2 à 3 c à s d’eau bouillante; Mousse au café (dalgona); 20 cl de lait d’amande; 1/3 fève de tonka; Glaçons; Boules croustillantes aux 3 chocolats

gourmandiseassia

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 1 min

Ingrédients

4 personnes

Pour la mousse café

2 c à s de café soluble

2 c à s de sucre de canne ou autres

2 à 3 c à s d’eau bouillante

Pour les verrines

Mousse au café (dalgona)

20 cl de lait d’amande

0.333 fève de tonka

Glaçons

Boules croustillantes aux 3 chocolats

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Quelques mots sur cette recette de boisson

Dalgona coffee est une boisson coréenne tendance de confinement, elle a enflammé les réseaux sociaux en son temps. Composée de trois ingrédients principaux, le café, le sucre et l’eau. Mais tous ces éléments peuvent être remplacés par d’autres ingrédients. Du lait d’origine animale ou végétale pour les variantes vegan. Ou même d’autres boissons comme des jus.

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Publié le 7 juillet 2020 à 17h42, Modifié le 12 novembre 2024 à 18h26

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Vous pourrez déguster ce café en vogue en compagnie de Annie Lennox - Cold

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Garçon, un café s'il vous plaît !

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