Cappuccino de glands en verrines

Cappuccino de glands

Name: Cappuccino de glands
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine sauvage
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La cuisine sauvage au fil des saisons

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Voici une recette originale pour commencer un repas sur une note de douceur… Le seul gros inconvénient des glands, c’est la préparation qui est très longue… Mais cela vaut vraiment le coup.

En plus, c’est un aliment excellent pour la santé.

Voir la recette

cappuccino cuisine sauvage entrée glands persil soupe velouté verrines

Recette ajoutée le 06/11/22 - Mise à jour le 09/08/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cappuccino de glands

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On file en cuisine avec Joe Cocker - With A Little Help From My Friends

Une recette dans...

On dit oui au cappuccino !

D'autres recettes du même Gourmet

La cuisine sauvage au fil des saisons partage également ces recettes.

Farine de glands de Chêne

La farine de gland, comme la farine de caroube sont des farines sans gluten. Elle est riche en glucides, en lipides et pauvre en protéines. Elle apporte du calcium, du potassium, du phosphore, du magnésium et des vitamines (groupe B , B3).

Crème de glands à la vanille

Cette crème est bluffante ! Elle a la même texture et un peu la même saveur (quoi que un peu moins prononcée) que ma crème de marrons ! Je me suis d’ailleurs inspirée de ma recette de crème de marrons habituelle pour la réaliser…

Biscuits sablés aux glands

Ma fille Célia adore faire des sablés ! Elle n’en mange pas mais s’amuse avec les emporte-pièces… Mais quand elle a goûté à ceux-là, je n’arrivais pas à l’arrêter d’en manger ! Pas facile de décrire la saveur qu’ils ont ces sablés, mais le goût est très agréable !