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Entremets café cappuccino
Entremets café cappuccino

Entremets café cappuccino

Juste Do Eat Juste Do Eat
Préparation : 1 h Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
BISCUIT CAPPUCCINO
2 œufs
70g de poudre d'amandes
70g de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs
25g de sucre en poudre
8g de beurre fondu
3g d'essence de café (Trablit
MOUSSE CAPPUCCINO
2g de gélatine (1 feuille)
60g de crème liquide à 30% min de mat grasses
6g de Nescafé
100g de chocolat au lait
30g de sucre en poudre
2 jaunes d'oeufs
1/2 oeuf
225 de crème liquide à 30% min de mat grasses
PUNCH LEGER
10g de sucre en poudre
20g d'eau
CHANTILLY MASCARPONE
300g de crème liquide à 30% min de mat grasses
150g de mascarpone
45g de sucre glace
1/2 càc de vanille en poudre
 
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Quelques mots sur cette recette

Une recette d'entremets café cappuccino très gourmande qui ravira les fans de café

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café cappuccino Christophe Felder entremets
Recette ajoutée le 11/01/21  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Entremets café cappuccino

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