Paris d'épices

Velouté glacé de petits pois menthe

Oeufs cocotte au lait de coco

Gâteau ultra moelleux à l'ananas

Servez-le tiède, il sera encore meilleur.

Healthy pop-corn

Voici une recette idéale si vous prévoyez une petite soirée devant un bon film ou encore un sympathique goûter entre copines !

Salade de patate douce crue

Tartelettes fraises et rhubarbe

Caviar d'aubergine à la feta

Un caviar d’aubergine avec une pointe d’originalité… un petit rien qui fait toute la différence ! Il suffit d’ajouter de la feta pour transformer ce grand classique en une version encore plus onctueuse.

Mousse gourmande banane et noisette

Homemade granola & smoothie banane

Crab cake à ma façon

Ces merveilleux petits crab cakes, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, son terriblement addictifs. Difficile d’y résister une fois que l’on a pioché dedans ! Je les accompagne d’une sauce rafraîchissante et acidulée, à base de yaourt grec.

Tartelettes crues mangue et combava

Carpaccio de betteraves crues

Voici une recette avec de magnifiques betteraves : la chioggia bicolore, la jaune très tendre et la crapaudine, la plus ancienne des betteraves au goût très sucré. De quoi mettre de la couleur dans l’assiette ! Je les prépare crues, en carpaccio, et les accompagne d’une vinaigrette vitaminée. Une très jolie assiette qu'on osera à peine toucher.