Recette de pancakes vegan à la banane et poudre de lucuma

Pancakes Vegan à la banane

Name: Pancakes Vegan à la banane
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pancakes
Ingredients: 2 bananes mûres; 200 gr de farine de sarrasin; 250 ml de lait d’amande; 2 c.s de purée d’amande blanche; 2 c.s d’arrow root (farine de dictame); 1 c.c bombée de lucuma de soie; 1 pincée de fleur de sel

Paris d'épices

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 bananes mûres

200 gr de farine de sarrasin

250 ml de lait d’amande

2 c.s de purée d’amande blanche

2 c.s d’arrow root (farine de dictame)

1 c.c bombée de lucuma de soie

1 pincée de fleur de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici une version sans oeuf, sans laitages et sans gluten des pancakes (mais avec plein d’autres bonnes choses bien sûr). J’ai opté ici pour de la farine de sarrasin complète, mais vous pouvez la couper (ou la remplacer) avec de la farine de riz complet, de riz blanc, de coco, de petit épeautre, de seigle, de blé...

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Publié le 27 novembre 2015 à 09h39, Modifié le 28 mars 2025 à 19h40

Accord mets et musique

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