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Aux fruits ou aux légumes, craquez pour ces recettes de tartes rustiques

Tarte rustique aux myrtilles

Pas besoin de moule, il suffit de replier la pâte sur les bords pour réaliser une tarte rustique. Photo par Diana Vyshniakova.

Quand la recherche d'authenticité devient tendance...on fait des tartes rustiques ! Salées ou sucrées, c'est selon votre humeur du jour. L'unique règle à respecter consiste à rabattre les bords de la pâte sucrée ou sablée au-dessus de la garniture.

Faites vous plaisir au fil des saisons avec une tarte rustique aux cerises, aux pêches ou aux pommes. Côté salé, la fameuse tarte moutarde et tomate se prête volontiers à cette nouvelle version tandis que la tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins saura vous réchauffer les papilles en automne.

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Chef Simon Chef Simon
Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.
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Un grand classique des tartes salées au fromage.

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J’aime réaliser la tarte rustique, c’est une recette facile et je n’ai pas à m’embêter avec la finition des bords car ils sont tout simplement rabattus sur les fruits. Ici la pâte sucrée est garnie de pommes épicées à la cannelle.
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Tarte rustique à la tomate et au chèvre frais
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PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
La tarte à la tomate, c'est un grand classique de l'été, et aujourd'hui nous vous proposons la version tarte rustique. Pour plus de gourmandise nous avons agrémenté notre tarte avec du chèvre frais.
Tarte rustique aux pêches et aux amandes
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Voilà une super recette de pâte à tarte express et gourmande, avec petit côté rustique sympathique, à mi-chemin entre la pâte brisée et la pâte sablée. Idéale pour les fruits et légumes juteux car elle tient très bien à la cuisson.
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Tarte rustique aux courgettes, tomates et mozzarella
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Les Gourmandises de Lou Les Gourmandises de Lou
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Pour mon déjeuner : une pâte brisée, de la moutarde, des bonnes tomates de Provence et de la vrai burrata !
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