Aux fruits ou aux légumes, craquez pour ces recettes de tartes rustiques

Tarte rustique aux myrtilles
Pas besoin de moule, il suffit de replier la pâte sur les bords pour réaliser une tarte rustique. Photo par Diana Vyshniakova.

Quand la recherche d'authenticité devient tendance...on fait des tartes rustiques ! Salées ou sucrées, c'est selon votre humeur du jour. L'unique règle à respecter consiste à rabattre les bords de la pâte sucrée ou sablée au-dessus de la garniture.

Faites vous plaisir au fil des saisons avec une tarte rustique aux cerises, aux pêches ou aux pommes. Côté salé, la fameuse tarte moutarde et tomate se prête volontiers à cette nouvelle version tandis que la tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins saura vous réchauffer les papilles en automne.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

Voir toutes les recettes de tarte rustique du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte rustique pommes et fraises
Tarte rustique pommes et fraises

Lyz Cook & Photography - Vous cherchez une recette de tarte rustique ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte rustique aux pommes
Tarte rustique aux pommes

PHILANDCOCUISINE - Une pâte brisée maison, des pommes, de la poudre de noisette pour plus de gourmandise et le tour est joué, même pas besoin de moule ! On dépose la garniture sur un fond de tarte, on replie les bords et on enfourne... C’est un jeu d’enfant.

Tarte rustique végétarienne
Tarte rustique végétarienne

By Opaline - Tarte pommes de terre, épinards, ricotta et champignons

Tarte rustique aux pommes
Tarte rustique aux pommes

Nicolas le Cuisinier - Une pâte craquante, des pommes fondantes, un crumble croustillant pour un dessert vraiment délicieux

Tarte rustique aux pommes, figues et dattes
Tarte rustique aux pommes, figues et dattes

Do You Cake? - Pratique, cette tarte aux pommes se fait sans moule... un peu de cannelle, quelques fruits secs réhydratés dans du rhum et de la fleur d'oranger pour completer et voila !

Tarte aux poires, noisette et pain d'épice
Tarte aux poires, noisette et pain d'épice

Flo/Au Fil du Thym - Pour changer des classiques, cette tarte aux poire se parfume de noisettes et de pain d'épices. Facile à préparer, c'est un dessert ou goûter gourmand.

Tarte rustique aux figues, chèvre et oignons rouges
Tarte rustique aux figues, chèvre et oignons rouges

Grignotine - Cette jolie tarte d’automne ravira les amateurs de sucré-salé : figues, fromage de chèvre et miel… C’est le mariage idéal, non ?

Tarte rustique façon pissaladière
Tarte rustique façon pissaladière

Jacre - Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Tarte rustique aux aubergines et halloumi
Tarte rustique aux aubergines et halloumi

Les filles, à table ! - Envie de Tarte rustique aux aubergines et halloumi ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Tarte rustique nectarines et pistaches à la confiture de fraises, pâte sucrée au levain
Tarte rustique nectarines et pistaches à la confiture de fraises, pâte sucrée au levain

United Colours of Macarons - Cette tarte est réalisée avec une pâte à tarte légèrement sucrée maison au levain, et elle est garnie d’une bonne couche de confiture maison, de tranches de nectarines et d’éclats de pistaches.

Tarte Rustique Mirabelles Romarin
Tarte rustique mirabelles romarin

delf745 - Quand le romarin provençal rencontre la mirabelle de Lorraine

Tarte myrtille amande légère et rustique
Tarte myrtille amande légère et rustique

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Imaginez croquer dans les myrtilles juteuses puis dans le moelleux de la crème d’amande et enfin attaquer la pâte croustillante… Cette tarte est riche en fruits et peu sucrée.

Voir toutes les recettes de tarte rustique...

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Tarte rustique tomate moutarde
Tarte rustique tomate moutarde

Par amour des bonnes choses - Une recette de tarte salée facile à préparer et délicieuse.

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