Recettes de tarte rustique

Tarte rustique aux myrtilles
Pas besoin de moule, il suffit de replier la pâte sur les bords pour réaliser une tarte rustique. Photo par Diana Vyshniakova.

Quand la recherche d'authenticité devient tendance...on fait des tartes rustiques ! Salées ou sucrées, c'est selon votre humeur du jour. L'unique règle à respecter consiste à rabattre les bords de la pâte sucrée ou sablée au-dessus de la garniture.

Faites vous plaisir au fil des saisons avec une tarte rustique aux cerises, aux pêches ou aux pommes. Côté salé, la fameuse tarte moutarde et tomate se prête volontiers à cette nouvelle version tandis que la tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins saura vous réchauffer les papilles en automne.

Recettes, techniques et vidéos de tarte rustique du Chef

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

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Idées de recettes de tarte rustique des Gourmets

Tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins
Tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins

Petit Bec Gourmand  -  Pour la pâte rustique, j'ai réalisé une pâte sans gluten avec de la farine de châtaigne car je trouve qu'elle se marie très bien avec les saveurs choisies et de la farine de Teff, ces 2 farines sont sans gluten.

Tarte rustique aux champignons et à la ricotta
Tarte rustique aux champignons et à la ricotta

CUISINE EN FOLIE  -  Une tarte healthy et savoureuse !

Tarte rustique aux épinards et comté
Tarte rustique aux épinards et comté

Flo/Au Fil du Thym  -  Cette tarte rustique épinards comté est une alternative parfaite pour se régaler simplement. Vite préparée, riche en légume, elle est aussi gourmande avec le comté

Tarte rustique aux oranges d'Altéa
Tarte rustique aux oranges d'altéa

Jackie  -  J’adore les tartes rustiques et je dois dire qu’il y a pas mal de recettes sur mon blog en version sucrée ou salée. J’ai pris ma recette habituelle de pâte à tarte rustique puis pour le montage, jai tout d’abord recouvert la pâte d’une délicieuse crème à l’orange et ensuite j’ai disposé mes tranches d’orange et parsemé d’amandes. Plusieurs saveurs saveurs en bouche bien gourmandes.

Tarte rustique aux poireaux
Tarte rustique aux poireaux

Zika  -  Une tarte rustique aux poireaux de mes cahiers de classe à la pâte feuilletée

Tarte rustique aux pommes
Tarte rustique aux pommes

Mimi Pâtisserie  -  Une tarte rustique aux pommes super simple, comme j'adore ! Une pâte sucrée fondante, des pommes du jardin et... C'est tout !

Tarte rustique au citron et meringue suisse
Tarte rustique au citron et meringue suisse

Zika  -  Une bonne tarte au citron bio du jardin . Meringuée façon rustique.

Tarte rustique aux pommes
Tarte rustique aux pommes

CUISINE EN FOLIE  -  Une tarte gourmande à IG bas !

La tarte rustique aux poireaux
La tarte rustique aux poireaux

NathyChef  -  La tarte Rustique aux poireaux, une excellente pâte à la farine d'épeautre avec un gourmand mélange poireaux jambon cru crème.

Tarte aux carottes et sauce tahin
Tarte aux carottes et sauce tahin

Eva Torocoro  -  Une tarte très colorée anti-grisaille. Elle est très facile à préparer et elle est surtout un véritable joker. Cette tarte a besoin de très peu d’ingrédients pour un résultat réussi. Ici des carottes oranges et violettes, pour donner de jolies couleurs à votre plat.

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Tarte rustique aux prunes
Tarte rustique aux prunes

Cakes & Nails  -  Simple et facile à réaliser, avec de belles prunes d'été.

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C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique

Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

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