Recettes de tarte rustique

Tarte rustique aux myrtilles
Pas besoin de moule, il suffit de replier la pâte sur les bords pour réaliser une tarte rustique. Photo par Diana Vyshniakova.

Quand la recherche d'authenticité devient tendance...on fait des tartes rustiques ! Salées ou sucrées, c'est selon votre humeur du jour. L'unique règle à respecter consiste à rabattre les bords de la pâte sucrée ou sablée au-dessus de la garniture.

Faites vous plaisir au fil des saisons avec une tarte rustique aux cerises, aux pêches ou aux pommes. Côté salé, la fameuse tarte moutarde et tomate se prête volontiers à cette nouvelle version tandis que la tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins saura vous réchauffer les papilles en automne.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

Voir toutes les recettes de tarte rustique du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte rustique aux pommes, figues et dattes
Tarte rustique aux pommes, figues et dattes

Do You Cake? - Pratique, cette tarte aux pommes se fait sans moule... un peu de cannelle, quelques fruits secs réhydratés dans du rhum et de la fleur d'oranger pour completer et voila !

Tarte aux poires, noisette et pain d'épice
Tarte aux poires, noisette et pain d'épice

Flo/Au Fil du Thym - Pour changer des classiques, cette tarte aux poire se parfume de noisettes et de pain d'épices. Facile à préparer, c'est un dessert ou goûter gourmand.

Tarte rustique aux figues, chèvre et oignons rouges
Tarte rustique aux figues, chèvre et oignons rouges

Grignotine - Cette jolie tarte d’automne ravira les amateurs de sucré-salé : figues, fromage de chèvre et miel… C’est le mariage idéal, non ?

Tarte rustique façon pissaladière
Tarte rustique façon pissaladière

Jacre - Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Tarte rustique aux aubergines et halloumi
Tarte rustique aux aubergines et halloumi

Les filles, à table ! - Envie de Tarte rustique aux aubergines et halloumi ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Tarte rustique nectarines et pistaches à la confiture de fraises, pâte sucrée au levain
Tarte rustique nectarines et pistaches à la confiture de fraises, pâte sucrée au levain

United Colours of Macarons - Cette tarte est réalisée avec une pâte à tarte légèrement sucrée maison au levain, et elle est garnie d’une bonne couche de confiture maison, de tranches de nectarines et d’éclats de pistaches.

Tarte Rustique Mirabelles Romarin
Tarte rustique mirabelles romarin

delf745 - Quand le romarin provençal rencontre la mirabelle de Lorraine

Tarte myrtille amande légère et rustique
Tarte myrtille amande légère et rustique

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Imaginez croquer dans les myrtilles juteuses puis dans le moelleux de la crème d’amande et enfin attaquer la pâte croustillante… Cette tarte est riche en fruits et peu sucrée.

Tarte rustique aux pommes et aux mûres
Tarte rustique aux pommes et aux mûres

La cuisine sauvage au fil des saisons - Je vous présente une tarte sucrée facile à réaliser et bon marché ! Et en plus, elle est délicieuse !

Tarte rustique aux tomates cerises
Tarte rustique aux tomates cerises

Jacre - Envie de Tarte rustique aux tomates cerises - Les recettes de Jacre/En toute simplicité ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte rustique aux nectarines
Tarte rustique aux nectarines

Turbigo Gourmandises - Une recette de tarte rustique garnie de nectarines. J’ai choisi des nectarines sanguines très colorées et savoureuses. La pâte à tarte se prépare en quelques minutes, y compris à la main si vous n’avez pas de robot. Le temps de préparer les...

Tarte rustique aux figues
Tarte rustique aux figues

Nicolas le Cuisinier - Des figues fraîches, une crème d'amande. Le dessert parfait pour finir un déjeuner avec des amis. Une tarte pas trop sucrée.

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique

Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

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