C'est bon, c'est beau, c'est rustique

Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

Tarte rustique à la ratatouille et à la ricotta, Tarte rustique aux abricots et à la lavande, Tarte rustique pêche et framboise, etc. : vive les recettes de tartes rustiques, salées ou sucrées !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 02/08/2019.

Recettes et techniques du Chef

Tarte pommes-poires
Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte rustique aux pêches
Voyage Gourmand - La tarte sucrée de l'été, simple rapide et efficace, à réaliser avec vos fruits préférés !
Tarte rustique tomate moutarde
Par amour des bonnes choses - Une recette de tarte salée facile à préparer et délicieuse.
Tarte rustique à la ratatouille et à la ricotta
PHILANDCOCUISINE - Depuis que nous avons découvert le principe de la tarte rustique, nous adorons la décliner à toutes les sauces... il suffit de déposer la garniture de son choix sur un fond de tarte salé ou sucré, on replie les bords sur le dessus ce qui donne un effet légèrement imparfait et très joli visuellement, on enfourne et c’est tout... plus besoin de moule.
Tarte rustique pêche et framboise
Celinblog - Un délicieux mariage entre les pêches et les framboises pour une excellente tarte rustique sucrée.
Tarte rustique courgette et menthe
Sweetness & Photography - Juliette Guillermin - Une recette simple de tarte végétarienne, belle et bonne. A réaliser 100% maison !
Tarte rustique aux prunes
Cakes & Nails - Une tarte sucrée simple et facile à réaliser, avec de belles prunes d'été.
1 coup de coeur
Tarte rustique amandine au melon
Jackie - Une tarte rustique amandine au melon, c’est un véritable délice. Je n’aurais jamais pensé que cela pouvait être si bon. Le melon supporte très bien la cuisson j’avais un peu peur mais finalement non, le résultat est parfait et mes invités ont apprécié. La prochaine fois je testerai avec une tarte fine cuite à blanc, crème pâtissière et billes de melon crues.
1 coup de coeur
Tarte rustique aux abricots et à la lavande
Del's cooking twist - Réalisée avec une pâte à la farine complète, cette tarte rustique aux abricots et à la lavande sent bon l’été. À servir avec un peu de glace à la vanille, qui se mariera parfaitement avec les abricots chauds.

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En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

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Un gaspacho complètement givré !

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Nids de Pâques à la coco

Voici des petits nids de Pâques tout mimi, une recette très facile à faire et qui plaira énormément aux enfants pour Pâques. Pour changer de l'habituel nid de Pâques au chocolat ou encore à la vanille, donnez lui une note exotique !

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La pêche est un vrai fruit d'été disponible sur nos marchés de juin à septembre.

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Tartes sucrées à volonté

Garnies de fruits de saison ou de crème, elles rivalisent de gourmandise.

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Sans sucre ajouté svp !

Bannir le sucre raffiné oui mais le plaisir et la gourmandise non !

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Millefeuille

Un gâteau on ne peut plus classique.

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A ne pas confondre avec l'ile flottante.

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Le labneh ou lebné, lebneh, labné, lebni, süzme est un lait fermenté concentré originaire de la ville de Chtaura dans la plaine de la Békaa. On le prépare par égouttage de lait cru fermenté ou de yaourt. Il peut se déguster en entrée, en plat ou en dessert. Nous avons préparé le notre avec du...

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Forêt noire façon Fantastik

Il s’agit ici d’un sablé breton couvert de confiture de cerises noires, d’un crémeux au chocolat noir et de chantilly parfumée au kirsch. C’est très bon, plus léger qu’une forêt noire classique et c’est vraiment très simple à faire !

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Far aux pruneaux

un incontournable de la gastronomie bretonne

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On cuisine la rasta roquette !
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Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
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Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
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Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.