Le pleurote, un champignon excentrique

Choisissez-les jeunes ils seront plus tendres.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de pleurotes : Galette complète aux pleurotes, Tourte feuilletée forestière, Pleurotes sautés, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 20/10/2016.

Recettes et techniques du Chef

Pleurotes sautés
Choisissez-les jeunes, ils seront plus tendres.
2 commentaire - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tartes fines au saint marcelin, pleurotes, brocoli et vinaigrette tiède aux noix
Del's cooking twist - Une ravissante et délicate tarte fine végétarienne au Saint Marcelin, accompagnée d'une vinaigrette tiède aux noix absolument divine !
Tourte feuilletée forestière
By acb 4 you - Une belle recette végétarienne aux champignons qui ne manque pas de goût.
Tagliatelles aux pleurotes et aux olives vertes
Barbara - Des pâtes qui sortent de l'ordinaire, pour amateurs de champignons.
Galette complète aux pleurotes
Les Recettes de Prêt à Pousser - La galette complète, toute simple mais délicieuse !
Omelette aux pleurotes
Cookerei by Salomé - Des oeufs, des pleurotes et du persil... c'est parti pour une omelette !
Oeuf cocotte aux pleurotes blancs
Cook'n'Roll - Servir avec les mouillettes de pain frits à la poêle dans la graisse de canard et couverts d’une fine tranche de jambon.

Jamais sans ma brosse !

Prenez soin de votre récolte : la brosse à champignons est l'accessoire indispensable pour enlever le sable et la terre.

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Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.

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Ou galette de purée de pommes de terre.

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Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
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Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
J'attends Madeleine !
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.

Jamais sans ma brosse !

Prenez soin de votre récolte : la brosse à champignons est l'accessoire indispensable pour enlever le sable et la terre.

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