Le pleurote, un champignon excentrique
Choisissez-les jeunes ils seront plus tendres.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de pleurotes : Pleurotes sautés, Foies de lapin aux champignons et au Pineau des Charentes, Tagliatelles aux pleurotes et aux olives vertes, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Tartes fines au saint marcelin, pleurotes, brocoli et vinaigrette tiède aux noix
- Une ravissante et délicate tarte fine végétarienne au Saint Marcelin, accompagnée d'une vinaigrette tiède aux noix absolument divine !
Tourte feuilletée forestière
- Une belle recette végétarienne aux champignons qui ne manque pas de goût.
Foies de lapin aux champignons et au pineau des charentes
- Pour manger du foie autrement.
Tagliatelles aux pleurotes et aux olives vertes
- Des pâtes qui sortent de l'ordinaire, pour amateurs de champignons.
Galette complète aux pleurotes
- La galette complète, toute simple mais délicieuse !
Omelette aux pleurotes
- Des oeufs, des pleurotes et du persil... c'est parti pour une omelette !
Oeuf cocotte aux pleurotes blancs
- Servir avec les mouillettes de pain frits à la poêle dans la graisse de canard et couverts d’une fine tranche de jambon.Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Brownie végétal aux noix
Un brownie végétal, gourmand, simple et rapide qui ne nécessite que quelques ingrédients, même les enfants pourront mettre la main à la pâte. Il sera parfait pour le goûter ou le dessert à partager en famille.
lexique
Emincer
Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.
recettes
Le camembert, le plus français des fromages
Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert.
recette
Digestive italienne Nocino
Cette recette de Nocino est un trésor familial, une excellente liqueur à offrir après le dîner. Il est fabriqué avec de la coque de noix verte et possède des effets antiviraux antibactériens.
recette
Cake aux noix, miel et épices
Un bon cake bien parfumé et qui tient bien au ventre pour ne pas avoir de coup de barre à 11h
recette
Cheesecake Danette caramel
Pas à pas en photos. Une recette originale de cheesecake aromatisé avec de la crème caramel Danette que l'on peut déguster tout simplement ou décoré de pépites de nougatines, de bâtonnets de Mikado et d'un coulis de caramel au beurre salé pour un excès de gourmandise !
En ce moment
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
A propos de Chef Simon
