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Crème végétarienne de pleurotes et panais
Crème végétarienne de pleurotes et panais

Crème de pleurotes et panais

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour apporter du crémeux à ma soupe, j'ai utilisé un panais et un peu de purée d'amande. J'ai évité de rajouter trop d'ingrédients pour ne pas masquer le goût délicat du champignon. Pour apporter du croquant, j'ai ajouté quelques graines de sarrasin torréfiées, dont la saveur se marie bien à celle du champignon.

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Recette ajoutée le 16/02/23  -  Mise à jour le  24/08/23 .

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