Crème végétarienne de pleurotes et panais

Crème de pleurotes et panais

Name: Crème de pleurotes et panais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Serial_Baker

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour apporter du crémeux à ma soupe, j'ai utilisé un panais et un peu de purée d'amande. J'ai évité de rajouter trop d'ingrédients pour ne pas masquer le goût délicat du champignon. Pour apporter du croquant, j'ai ajouté quelques graines de sarrasin torréfiées, dont la saveur se marie bien à celle du champignon.

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Recette ajoutée le 16/02/23 - Mise à jour le 24/08/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crème de pleurotes et panais

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Le pleurote, un champignon excentrique

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