La tarte fine se décline en version sucrée ou salée. Elle est simple et rapide à réaliser.
Composée en général d'une pâte feuilletée recouverte de fruits ou de légumes, elle est directement posée sur plaque, pas besoin de moule puisque dans ce cas il n'y a pas de crème.
Elle doit être croustillante et légèrement caramélisée dans sa version fruitée.
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Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.
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