Tarte fine à la tomate et moutarde

Tarte fine à la tomate et moutarde
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

La saison des tomates bat son plein ... personnellement j'en raffole, en salade, dans une ratatouille, dans un gaspacho, farcies ... bref il y a toujours une bonne raison pour en manger.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Envie d'une tarte mais pas de moule ? La tarte fine est pour vous !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Piroguis aux escargots.

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La carbonnade flamande est une spécialité belge, à base de bœuf dans une sauce à la bière qui mijote longtemps au four. Je vous propose ici ma version avec des spéculoos. C'est un plat fondant de gourmandise. Le bœuf est confit et la sauce réduit tranquillement au four.

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Une recette italienne de Luana Belmondo.

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