Recettes de tarte fine

Tarte fine aux pommes
Une tarte fine aux pommes : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre ! Photo par Stacy Spensley.

La tarte fine est un dessert ou un plat salé rapide à faire et toujours synonyme de succès à table. Grand classique de la pâtisserie et de la cuisine française, elle consiste à déposer des fruits ou des légumes sur un disque de pâte feuilletée que l'on fait cuire ensuite à plat, c'est-à-dire sans moule. Croustillante et légèrement caramélisée, chaque bouchée de cette tarte est irrésistiblement fondante.

La tarte fine aux pommes est un incontournable mais n'importe quel fruit de saison convient à la réalisation de ce dessert. Côté salé, là aussi laissez libre cours à votre imagination. Entre une tarte fine aux courgettes, à la ricotta et aux graines de courge ou une autre aux tomates et à la moutarde, le choix est trop difficile pour ne pas s'empresser de tenter les deux recettes !

Recettes, techniques et vidéos de tarte fine du Chef

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

Voir toutes les recettes de tarte fine du Chef...

Quelques vidéos de tarte fine du Chef et des Gourmets

Bento léger, tarte fine aux courgettes et boursin

C'est bento l'heure !  -  Une bonne tarte fine à mettre dans vos bentos

Voir toutes les vidéos de recettes de tarte fine ...

Idées de recettes de tarte fine des Gourmets

Tarte fine aux clémentines
Tarte fine aux clémentines

Dans la famille Cuisine, je voudrais...  -  Avec cette tarte aux clémentines vous ne serez pas déçus ! Quelles saveurs ! Le croustillant de la fine couche de pâte feuilletée, l’acidité et fraîcheur du jus, la douceur et la note sucrée des quartiers qui ont caramélisé à la cuisson et pour finir la petite touche d’amertume apportée par l’écorce des clémentines. Tout y est.

Tarte fine au camembert et cumin, flambée au calvados
Tarte fine au camembert et cumin, flambée au calvados

Les filles, à table !  -  Une petite balade gourmande en Normandie et quoi de mieux qu’un bon camembert normand au lait cru, sans oublier bien sûr la petite flambée au calvados sur les tartes fines juste avant de servir !

Tarte aux pêches, citron vert et romarin
Tarte aux pêches, citron vert et romarin

Perle en sucre  -  Découvrez la recette de la délicieuse tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi. C’est frais, parfumé, léger et ça se mange en un rien de temps et ce, sans parler de la combinaison des pêches, du citron vert et du romarin qui est à tomber !

Tarte fine aux nectarines
Tarte fine aux nectarines

Flo/Au Fil du Thym  -  Une recette facile et rapide de tarte fines aux nectarines pour se régaler des fruits d'été. Elle agrémentera aisément un dessert ou un goûter fruité.

Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Tarte fine aux abricots ? Découvrez cette recette de pâtisserie et donnez votre avis en commentaire !

Tarte tomate moutarde au comté
Tarte tomate moutarde au comté

Elle mijote quelque chose  -  Une savoureuse tarte à la tomate et à la moutarde relevée par du comté et de l'origan. Une recette simple et rapide qui a toujours un grand succès !

Tarte fine aux poires
Tarte fine aux poires

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette simple et rapide de la tarte fine aux poires : une pâte feuilletée, quelques poires, un peu de beurre et de sucre et c'est quasiment terminé !

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

Johan - maPatisserie.fr  -  Avec pâte feuilletée. Recette de la tarte fine aux pommes caramélisées légère composés simplement de pommes sur une couche fine de pâte feuilletée maison.

Tarte fine aux pommes, framboises et amandes
Tarte fine aux pommes, framboises et amandes

Petit Bec Gourmand  -  Une tarte fine oui mais légère et gourmande en même temps, quelques tranches de pommes, des framboises (du jardin gardées consciencieusement au congélo) , parsemée d'amandes effilées et d'un filet de miel. Croustillante à souhait avec des fruits fondants !

Tarte fine au thon, câpres et sauce tomate aux légumes grillés
Tarte fine au thon, câpres et sauce tomate aux légumes grillés

Petit Bec Gourmand  -  Une tarte fine excellente pour les soirs où on a pas trop faim :)

Tarte fine façon crème brûlée
Tarte fine façon crème brûlée

Famoh  -  La tarte fine façon crème brûlée est une tout autre manière de consommer la célèbre crème et ça ne l'a rend que meilleure!

Tarte Fine Feuilletée aux Pêches
Tarte fine feuilletée aux pêches

Délicimô !  -  Envie de Tarte Fine Feuilletée aux Pêches ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette de tarte fine choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fine courgette et ricotta
Tarte fine courgette et ricotta

Gratinez  -  Une recette simple et délicieuse de tarte fine à la courgette, ricotta, oignon et graines de courge. Le tout parfumé à un mélange de 7 épices.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

D'autres listes de recettes de tarte fine

Les meilleures recettes de tarte fine sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Tartes fines sucrées et salées
Tartes fines sucrées et salées

Envie d'une tarte mais pas de moule ? La tarte fine est pour vous !

Voir toutes les sélections de recettes de tarte fine...